Entrevista al Director general de CANSO, Pedro Sánchez
Pedro Sánchez asegura que la feria “nos permite analizar el mercado y reforzar nuestra relación con los clientes”. / ÓO
La Cooperativa Nuestra Señora del Oreto (CANSO) se prepara para una nueva edición de Fruit Logistica con un claro objetivo: consolidar relaciones, planificar las próximas campañas y superar los retos que plantea un sector en constante cambio. Pedro Sánchez Doménech, director general de la cooperativa, analiza el balance de sus principales campañas de kaki y cítricos, así como las expectativas para 2025, marcadas por la recuperación tras los daños de la DANA y el control de plagas.
Valencia Fruits. ¿Cómo se presenta esta nueva edición de Fruit Logistica 2025 para CANSO?
Pedro Sánchez Doménech. Como todos los años, nos desplazaremos a Berlín, junto a nuestro equipo comercial para analizar y planificar las campañas pasadas y próximas con nuestros principales clientes.
VF. Tras tantos años asistiendo como visitantes, ¿qué feedback han obtenido de la feria?
PSD. Las ferias siempre son interesantes, principalmente por hacer de nuestro negocio algo más personal. Obviamente la relación personal con clientes mejora cuando conoces personalmente a tu interlocutor. Además, siempre puedes conocer las nuevas variedades, tecnologías, packaging y las nuevas tendencias del negocio.
VF. ¿Cuáles son los principales objetivos comerciales que esperan alcanzar en Berlín?
PSD. Principalmente afianzar las relaciones comerciales y planificar las próximas campañas. Generar confianza y incrementar volúmenes y rendimientos de la mano de nuestros clientes.
VF. ¿Cuál es el mensaje que transmitirá CANSO a sus clientes internacionales durante la feria?
PSD. Queremos seguir creciendo de la mano de nuestros clientes, completar el catálogo y ciclo de nuestros productos.
“Fruit Logistica es el mejor escaparate para consolidar relaciones y presentar nuestras diferentes campañas”
VF. ¿Esperan establecer nuevos contactos comerciales o consolidar las relaciones existentes?
PSD. Siempre suelen salir nuevas líneas comerciales, que después fructificarán o no, pero nunca debemos descartar líneas comerciales de inicio, porque cada campaña es diferente y la climatología también condiciona mucho los volúmenes y la calidad.
VF. Desde su perspectiva, ¿cómo ha evolucionado Fruit Logistica en los últimos años?
PSD. En nuestro caso es verdad que Madrid le está cogiendo algo de protagonismo a Berlín por ser el inicio de nuestra principal campaña (kaki), y a su vez Berlín está más especializada con la contraestación, pero siguen siendo las dos principales ferias de nuestra área de negocio.
VF. Hablando ahora de las dos principales campaña de CANSO, la de kaki prácticamente ha concluido. ¿Con qué balance?
PSD. La campaña de kaki ha concluido con un buen resultado comercial, pero el único hándicap que puede desestabilizar el producto no es otro que la dificultad de control de las plagas. El producto comercial tiene la calidad garantizada, pero los rendimientos de nuestros socios productores han bajado mucho, además del incremento de los costes de control de plagas principalmente. A nivel global, entre la DANA y la afección de las plagas ha mermado bastante nuestra producción.
VF. Los daños sufridos y el mal sabor de boca que ha dejado la campaña, ¿cómo afecta de cara a la planificación de la temporada 2025-2026? ¿Cuáles son los principales desafíos a los que se enfrenta CANSO en relación al kaki?
PSD. La producción de kaki se va a mantener y nuestro catálogo de variedades va a aumentar, pero nuestro principal objetivo es mejorar la eficiencia de control de plagas y la recuperación de las infraestructuras afectadas por la DANA, que va a comportar recuperar los niveles de producción óptimos para poder servir a nuestros clientes sin que noten la falta de producción.
VF. En cuanto a los cítricos, ¿cómo está transcurriendo la campaña actual y cuáles son las expectativas para los próximos meses?
PSD. En nuestro caso, la primera parte de campaña ha finalizado algo mermada en cantidad debido a la afección en campo de la DANA, pero la segunda parte de campaña de cítricos cada vez cobra más importancia y incrementamos volúmenes para compensar en parte la pérdida de volumen en la primera parte y ofreciendo continuidad a nuestros clientes.
En al segunda parte de campaña servimos las diferentes variedades de naranja y pomelo y en el paquete de mandarinas continuamos con Tangold, Nadorcott y Orri principalmente. Prevemos una producción cercana a las 2.000 toneladas de Orri, siendo ya una de nuestras variedades más estratégicas.
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