La temporada arranca con buena calidad de los bulbos y óptimos calibres
La recolección del ajo temprano español se ha iniciado en Córdoba con una climatología favorable. / VF
Valencia Fruits. Redacción.
La temprana ola de calor que se sufrió a finales de abril y a la sequía existente en la zona sur de España ha provocado que la recolección de ajo se adelante unos 15 días respecto a las fechas habituales.
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, se reunió en su Asamblea General extraordinaria celebrada en Santaella (Códoba), con motivo del inicio de campaña de recolección del ajo nuevo español. Durante la jornada se abordaron las novedades sobre los avances de las plantaciones y el comienzo temprano de la cosecha.
La recolección del ajo temprano español se ha iniciado en Córdoba con una climatología favorable y sin problemas de lluvias, con una muy buena calidad de los bulbos y óptimos calibres. Durante la reunión también se analizó la situación de los cultivos en el resto de las regiones, con un comienzo inminente de la recolección en Castilla-La Mancha, donde se espera un incremento de los rendimientos con respecto a la campaña anterior de entre un 10-15%, lo que puede ayudar a compensar la bajada de superficie cultivada de este año. Extremadura y Castilla y León también presentan buenas perspectivas de producción.
Un punto novedoso en esta asamblea fue el análisis de situación del ajo ecológico, que va ganando mucho peso en el total de la producción española. En cuanto al análisis de la situación internacional, China, Brasil, México, Egipto, Estados Unidos, Argentina y Turquía son los principales actores del panorama del ajo y su análisis permitió ofrecer una imagen global del mercado del ajo español.
En la reunión también se abordaron temas como el nuevo paquete legislativo que afecta al campo español y su aplicación práctica en el cultivo del ajo, de la mano del director de Fepex, José María Pozancos. En lo referente a la entrada en vigor de la obligatoriedad del Registro de Contratos Agroalimentarios, la asamblea contó con la participación de Manuel Gómez Estévez, de la firma de abogados Garrigues, que expuso los requisitos mínimos a recoger en este tipo de contratos y resolvió las dudas planteadas por los socios sobre su aplicación al sector del ajo.
También se aprovechó para abordar la Ley de la Cadena Alimentaria, y su problemática aplicación a las operaciones internacionales en un sector donde casi el 60% de lo producido se dedica a la exportación. “En las relaciones con nuestros clientes internacionales nos obliga a someternos a legislación del comprador, que en muchos casos no conocemos bien, porque los compradores internacionales no están dispuestos a tragar con esta Ley”, comentó Juan Salvador Peregrín, presidente de ANPCA.
La sesión finalizó con una jornada técnica sobre el cultivo del ajo, que fue inaugurada por el delegado de Agricultura de Córdoba, Francisco Acosta Rosa, que transmitió el apoyo al sector ante la difícil situación de sequía por la que se está atravesando y destacó la importancia de este cultivo como dinamizador de la sociedad y generador de empleo en Andalucía. En la jornada se analizaron las herramientas del Cuaderno de Campo Digital de Cajamar Caja Rural y las soluciones a la Nueva Normativa de Fertilización con la Eficiencia en el uso del Nitrógeno por parte de la empresa Fertinagro Biotech.
