Éxito del I Congreso Nacional de la Alcachofa de Benicarló
Valencia Fruits. Redacción
El I Congreso Nacional de la Alcachofa de Benicarló reunió el pasado viernes 27 de febrero a productores, técnicos, investigadores y empresas del sector en una intensa jornada dedicada a los retos y oportunidades de este cultivo estratégico. El encuentro, inaugurado por representantes institucionales y del propio CRDOP, puso el foco en la innovación, la sostenibilidad y la mejora de la competitividad en el ámbito de la alcachofa. El evento reunió a representantes de toda la cadena de valor, “desde agricultores y expertos hasta instituciones y empresas comprometidas con la innovación, la sostenibilidad y el futuro de nuestro sector”, según afirman desde la organización.
La mañana estuvo marcada por las ponencias sobre agricultura de precisión, digitalización y nuevas herramientas para optimizar recursos, así como por las intervenciones dedicadas a la multiplicación vegetal, la adaptación al cambio climático y los avances en biotización y mejora genética. También se abordaron cuestiones clave como la desinfestación de suelos, el manejo de enfermedades y el control biológico de plagas.
La sesión vespertina giró hacia la comercialización, con análisis del mercado nacional, tendencias de consumo y experiencias empresariales en postcosecha, transformación y productos listos para consumir. La jornada concluyó con una mesa redonda sobre el valor de las figuras de calidad y su impacto en la diferenciación del producto, seguida del acto de clausura en el que participó el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina.
Barrachina destacó el papel de la DOP Alcachofa de Benicarló como garantía de origen y herramienta para que el valor del producto se quede en el territorio, y ha animado a “mirar la etiqueta” como gesto de compra informada que reconoce el trabajo del agricultor.
El conseller también hizo hincapié que la etiqueta es “la forma más directa de trasladar al consumidor el origen y la confianza” en insistió en que la DOP funciona como un distintivo claro para identificar calidad y procedencia. En este sentido, subrayó que la superficie inscrita en la DOP Alcachofa de Benicarló ha crecido un 12 % este año hasta alcanzar las 459 hectáreas y ha puesto en valor el esfuerzo del sector para consolidar un producto con reputación.
Para finalizar la programación de esta primera edición, el sábado 28 se completó el programa con una visita de campo y una comida de cierre que sirvió para reforzar el carácter técnico y a la vez identitario en un congreso que nace con vocación de referencia para el sector de la alcachofa.
