Entrevista al CEO de Bollo Natural Fruit, Antonio Alarcón
Antonio Alarcón asegura que la compañía estará preparada para “cubrir los volúmenes que el mercado requiera de la forma más eficiente posible”. / BNF
Raquel Fuertes. Redacción.
El objetivo de Bollo Natural Fruit para esta campaña es claro: “crecer de manera significativa tanto en melón como en sandía”. Una temporada más Antonio Alarcón describe cómo, a través de las marcas premium Bollo y Bruñó, la compañía se focaliza en trabajar “las variables que garantizan la calidad y el sabor”. Al tradicional melón bandera de estas marcas cada vez se une con más fuerza la sandía. “Un melón o una sandía Bollo o Bruñó son siempre sinónimos de calidad y de sabor”, asegura Alarcón, y esas son las características que buscan el retailer y el consumidor que eligen “quedarse con lo bueno”.
Valencia Fruits. ¿Cómo se presenta este año la campaña española de melón para Bollo Natural Fruit? ¿Cerraron la anterior cumpliendo sus objetivos?
Antonio Alarcón. Hemos planificado una campaña con presencia en todas las zonas productoras, asegurando así que el melón Bollo y Bruñó esté presente a lo largo de toda la temporada. Un año más, pondremos el foco en las variables que garantizan la calidad y el sabor, nuestras dos grandes señas de identidad, durante todo el proceso, manteniendo nuestros protocolos, conocimientos y equipos de producción y, salvo circunstancias insalvables, estaremos preparados para cubrir los volúmenes que el mercado requiera de la forma más eficiente posible.
Hemos empezado la campaña con pocos volúmenes de fruta nacional, pero la previsión es que, a partir de la semana 21 (18 de mayo), comience a estabilizarse y contemos con un volumen óptimo hasta que finalice la campaña.
En cuanto a la pasada campaña, nos encontramos con retos importantes debido al solapamiento de las cosechas en diferentes zonas productoras, que esperamos que este año no ocurran.
VF. ¿En qué zonas productoras tienen ubicados sus cultivos?
AA. Comenzamos nuestra producción en Almería, tras lo cual lo haremos en Murcia, hasta finalizar la temporada de verano en Castilla-La Mancha. También produciremos en Andalucía Occidental, de manera que aseguremos nuestra presencia de forma consistente durante toda la campaña. Para ello, los técnicos y responsables de campo de nuestra compañía, junto a los agricultores, llevan a cabo un excelente trabajo de planificación y evaluación de plantaciones y cultivos en las diferentes zonas de producción y en nuestras diferentes variedades.
VF. ¿Cuándo esperan empezar a disponer de melón español en los lineales?
AA. Durante esta semana (semana 19, primera de mayo), aunque, como hemos comentado previamente, esperamos que la campaña se estabilice en términos de volúmenes a partir de la semana 21.
VF. Aparte del Piel de Sapo característico de sus marcas, ¿trabajan con más variedades en lo que respecta a melón?
AA. Aunque nuestro melón Piel de Sapo continúa siendo uno de los favoritos de los españoles, Sweetheart también va escalando posiciones año a año, como un melón novedoso, de tamaño compacto, atractivo visualmente y con unas propiedades organolépticas excepcionales. De hecho, este año ha vuelto a revalidar su éxito entre los consumidores a través del sello Sabor del Año 2026. Completamos, además, nuestro portfolio con el melón amarillo.
VF. ¿Qué nos puede contar sobre la sandía? ¿Sigue el crecimiento de la demanda?
AA. Siguiendo la tendencia general de los últimos años, la previsión es que el consumo de sandía continúe creciendo. Las bondades del producto y el desarrollo de nuevas variedades sin semillas favorecen esta tendencia.
VF. ¿Cuáles son las sandías que actualmente demanda el mercado?
AA. Como decía, el mercado demanda sandía sin pepitas y, aunque la blanca tiene cierto recorrido, la opción favorita sigue siendo la sandía negra. Este año, además, es especial para nosotros/as, pues nuestra sandía Bollo luce por primera vez el sello Sabor del Año 2026. Esta distinción supone un refuerzo extra a la garantía de calidad y sabor con la que, ya de por sí, cuentan nuestras marcas.
Si aunamos esta doble garantía en un mismo producto el resultado es claro: por una parte, aporta tranquilidad al retailer o al frutero, ya que cuenta con la seguridad de poder ofrecer a sus clientes el mejor producto sin margen de fallo. Y, por otra, el consumidor también sabe que, al adquirirlo, está invirtiendo en la mejor fruta para él y para los suyos.
VF. ¿Encuentran diferencia en cuanto a la demanda de melón y sandía entre el mercado español y el europeo?
AA. La sandía está más introducida en el mercado europeo que el melón Piel de Sapo. No obstante, en los últimos años este último está consolidando su presencia en el punto de venta y es cada vez más valorado por el consumidor europeo por su excelente sabor.
VF. ¿Qué es lo que pide actualmente el mercado a marcas de calidad premium como las suyas?
AA. Un melón o una sandía Bollo o Bruñó son siempre sinónimos de calidad y de sabor. Conseguir un melón o una sandía de alta calidad no es fácil y exige mimo, tiempo y dedicación. Desde esa perspectiva, lo que el consumidor espera al elegirnos es tener la seguridad de que se va a llevar a casa un melón o sandía de sabor y calidad insuperables. Tanto Bollo como Bruñó se han convertido en un sello de garantía de sabor. Trabajamos cada día para que esas expectativas siempre se cumplan.
VF. ¿La IV gama estará disponible también en melón y sandía?
AA. Por supuesto. La IV gama tiene un gran potencial para toda la fruta, también para el melón y la sandía. En este sentido, estamos trabajando para ofrecer los mejores desarrollos y para reforzar nuestra posición premium también dentro de este segmento, con el que nos acercamos a las tendencias actuales y los nuevos hábitos de consumo.
VF. En marcas tan reconocidas como las que trabajan en Bollo Natural Fruit el marketing es una pieza clave. ¿Cuándo podremos ver la nueva campaña?
AA. Esta campaña vamos a continuar reforzando la interlocución con nuestro público objetivo con “Quédate con lo bueno”, el que ya se ha convertido en nuestro claim de marca para Bollo. En la vida siempre elegimos quedarnos con lo bueno de las experiencias que vivimos, también con el consumo de fruta. La campaña de comunicación se complementará con una serie de acciones trade en punto de venta que nos ayuden a potenciar la cuota de conversión y a reforzar nuestra notoriedad como marca líder.
VF. ¿Qué meta se marcan para esta campaña de melón/sandía?
AA. Nuestro objetivo va a ser crecer de manera significativa tanto en melón como en sandía. Para ello, hemos adaptado nuestra planificación de campo al crecimiento que esperamos.
Acceso a la entrevista en la página 10 del dossier Melón/ Sandía en el ejemplar de Valencia Fruits.
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