El aumento del consumo en los hogares españoles confirma la buena evolución y el sector detecta más demanda de fruta sin semillas, formatos prácticos y calidad diferenciada
Valencia Fruits. Redacción.
El melón y la sandía continúan ganando protagonismo en la cesta de la compra de los hogares españoles. Según datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, entre junio de 2024 y mayo de 2025 el consumo conjunto de ambas frutas alcanzó los 663,5 millones de kilos, lo que representa un incremento del 8,6% respecto al año anterior.
El crecimiento del consumo se ha producido, además, en un contexto de precios más moderados. El precio medio del melón y la sandía se situó en 1,20 euros por kilo, un 6,4% menos que en el ejercicio anterior y claramente por debajo de la media de las frutas frescas. En términos per cápita, cada español consumió 14,16 kilos de melón y sandía durante el periodo analizado, aproximadamente un kilo más que el año precedente.
Más allá de las cifras, el sector interpreta esta evolución como una muestra de la buena adaptación de ambas frutas a las nuevas demandas del consumidor. Factores como la búsqueda de productos saludables, refrescantes y asociados al consumo estival, junto con una buena relación calidad-precio, siguen impulsando su presencia en los hogares.
En el caso de la sandía, las empresas prevén que la tendencia positiva continúe durante la campaña 2026. Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit, considera que “la previsión es que el consumo de sandía continúe creciendo”, impulsado por “las bondades del producto y el desarrollo de nuevas variedades sin semillas”.
Precisamente, la comodidad y la facilidad de consumo se consolidan como algunos de los factores que más peso tienen actualmente en la decisión de compra. Alberto Montaña, director general de Peris, explica que el consumidor “sigue valorando el producto tradicional, pero cada vez busca más comodidad”, una tendencia que favorece el crecimiento de formatos más prácticos, como la fruta troceada o de IV gama.
La evolución de las preferencias del consumidor también está marcando el comportamiento varietal del mercado. En sandía, las variedades sin semillas mantienen su crecimiento y consolidan su liderazgo comercial, mientras aumenta el interés por formatos mini y por referencias que garanticen homogeneidad y sabor.
En melón, el Piel de Sapo continúa siendo la principal referencia en el mercado nacional, aunque otras variedades como Amarillo, Galia o Cantaloup mantienen su peso, especialmente en exportación. La calidad organoléptica se mantiene, además, como uno de los principales elementos diferenciales. El consumidor busca frutas dulces, homogéneas y con una experiencia de consumo fiable, un aspecto cada vez más relevante en un contexto de elevada competencia entre categorías de fruta de verano.
El supermercado continúa siendo el principal canal de compra de melón y sandía en España, concentrando más de la mitad de las adquisiciones de los hogares, por delante del comercio tradicional y los hipermercados. Además, el consumo sigue mostrando una marcada estacionalidad, concentrándose principalmente entre mayo y septiembre, coincidiendo con el periodo de producción nacional.
De cara a la campaña 2026, el sector mantiene unas perspectivas razonablemente positivas, apoyadas en un buen inicio comercial y en unos precios firmes en origen durante las primeras semanas de campaña. No obstante, los operadores también advierten de la presión que siguen ejerciendo el incremento de los costes de producción y la evolución de las temperaturas, un factor clave para el comportamiento del consumo tanto en España como en los principales mercados europeos.
