Entrevista al CEO de Fontanet Group, Llorenç Fontanet
Llorenç Fontanet explica que la principal tendencia es la automatización en almacenes para reducir costes de producción. / FONTANET GROUP
Nerea Rodriguez. Redacción.
Reducir costes sin renunciar a la calidad ni a la capacidad de servicio se ha convertido en uno de los grandes desafíos del sector hortofrutícola. En ese escenario, la automatización gana protagonismo campaña tras campaña y abre nuevas oportunidades para mejorar la eficiencia de los almacenes. Con una división de maquinaria en pleno crecimiento, Fontanet Group afronta la campaña de fruta de hueso con optimismo y con la innovación como principal motor de su estrategia. Así lo explica su CEO, Llorenç Fontanet, en esta entrevista con Valencia Fruits.
Valencia Fruits. La campaña de fruta de hueso ya está en marcha. ¿Con qué expectativas afronta Fontanet Group esta temporada?
Llorenç Fontanet. Afrontamos esta campaña con grandes expectativas. La producción es superior a la del año pasado y, desde la primera parte de la campaña, ya estamos observando un aumento en las necesidades tanto de envases como de maquinaria.
“Desde la primera parte de la campaña, ya estamos observando un aumento en las necesidades tanto de envases como de maquinaria”
“La principal tendencia que observamos es la necesidad de reducir costes de producción, especialmente en un contexto en el que los costes aumentan cada temporada”
VF. La automatización gana protagonismo año tras año en los almacenes hortofrutícolas. ¿Qué tendencias están observando actualmente en este ámbito?
LLF. Efectivamente, la automatización en el sector hortofrutícola crece año tras año. La principal tendencia que observamos es la necesidad de reducir costes de producción, especialmente en un contexto en el que los costes aumentan cada temporada. En los almacenes vemos una clara apuesta por nuevas líneas de confección, sistemas de control de calidad exterior e interior de los frutos y soluciones que permiten optimizar procesos, ganar eficiencia y mejorar la rentabilidad.
VF. En los últimos años han reforzado su apuesta por la maquinaria. ¿Qué peso tiene actualmente esta división dentro de la empresa?
LLF. El crecimiento en la venta de maquinaria ha sido muy importante en los últimos años. Actualmente, esta división representa aproximadamente un 35% de la facturación total de Fontanet Group. Además, creemos que en el futuro cercano su peso seguirá aumentando, especialmente con las nuevas soluciones que presentaremos en Fruit Attraction.
VF. ¿Qué tipo de soluciones son hoy las más demandadas por los operadores de fruta de hueso?
LLF. Las soluciones más demandadas se centran principalmente en la automatización de final de línea. Desde la salida del calibrador, ayudamos a automatizar procesos como el pesado y llenado de fruta en cestas en diferentes formatos. Posteriormente, el producto puede pasar directamente a sistemas de enmallado o flowpack y, una vez finalizado el envase, se automatiza también el encajado, paletizado y flejado. En definitiva, ofrecemos soluciones completas que permiten reducir de forma drástica los costes y mejorar la eficiencia.
VF. ¿Cómo ayudan la automatización y los equipos de final de línea a mejorar la eficiencia de los almacenes?
LLF. La automatización y los equipos de final de línea ayudan a mejorar la eficiencia porque permiten reducir trabajos manuales, minimizar errores, aumentar la velocidad de producción y asegurar una mayor regularidad en todo el proceso.
VF. Más allá del suministro de maquinaria y envases, ¿qué importancia tiene el asesoramiento técnico en su relación con los clientes?
LLF. El asesoramiento es fundamental. Conozco el mercado hortofrutícola desde hace más de 30 años y, a lo largo de toda mi trayectoria, he comprobado que acompañar al cliente y entender sus necesidades es clave para poder ofrecer soluciones realmente eficaces.
VF. ¿Cuáles son los principales retos que les trasladan actualmente los productores y comercializadores de fruta?
LLF. El principal reto que nos trasladan es la necesidad de seguir reduciendo costes sin perder calidad ni capacidad de servicio. Para ello, la innovación es esencial. Los productores y comercializadores buscan soluciones que les permitan ser más competitivos, adaptarse a las exigencias del mercado y optimizar sus recursos. Nuestro objetivo es seguir innovando para ayudarles a mejorar sus procesos y afrontar estos retos con garantías.
VF. ¿Qué evolución están observando en una zona productora tan relevante como Lleida-Valle del Cinca?
LLF. La evolución está siendo muy positiva. Se trata de una zona privilegiada por su clima, su capacidad productiva y su ubicación logística. En los últimos años, las empresas del territorio han crecido, se han profesionalizado y cuentan cada vez con mayor capacidad de suministro para supermercados y grandes operadores. El peso de la fruta de hueso sigue siendo muy importante y vemos el futuro de la zona con una perspectiva muy prometedora.
“Una de nuestras principales fortalezas es la capacidad de adaptación a los cambios del sector, tanto en la demanda de nuevos materiales como en la evolución de los gustos del consumidor”
VF. Tras la evolución experimentada por la compañía en los últimos años, ¿cuáles son hoy sus principales fortalezas y qué retos se plantea de cara al futuro?
LLF. Con sólo 13 años desde su creación, Fontanet Group ha experimentado un crecimiento muy bueno. Una de nuestras principales fortalezas es la capacidad de adaptación a los cambios del sector, tanto en la demanda de nuevos materiales como en la evolución de los gustos del consumidor.
En la parte de maquinaria, contamos con una amplia variedad de soluciones que nos permiten posicionarnos como un socio estratégico para cualquier empresa. De cara al futuro, nuestro principal reto es seguir innovando, porque creemos que esa es la clave para continuar creciendo y aportando valor a nuestros clientes.
VF. Fontanet Group volverá a estar presente en Fruit Attraction este otoño. ¿Qué papel juegan este tipo de ferias dentro de su estrategia comercial?
LLF. Este año volveremos a estar presentes en Fruit Attraction. Para nosotros es una feria muy importante, ya que desde que empezamos a participar hace siete años nos ha dado una gran notoriedad en España y Portugal. Este tipo de eventos nos permiten estar cerca de clientes, proveedores y nuevos contactos, además de presentar nuestras soluciones y novedades año tras año.
Acceso a la entrevista en la página 14 del dossier Lleida / Valle del Cinca.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
