La empresa organiza sus primeras jornadas de puertas abiertas en sus instalaciones en Blanca (Murcia) para mostrar al sector el trabajo realizado durante este último año en variedades blancas, rojas y negras
Visitas a los invernaderos de las distintas variedades, blancas, rosas y negras; unas comercializadas y otras en pre comercialización, tras pasar el proceso de selección. / PILAR BENITO
Pilar Benito. Murcia.
Alrededor de noventa profesionales, llegados desde distintos países del mundo, han podido comprobar durante dos días lo que el nuevo centro de mejora genética y tecnología frutícola de Bloom Fresh tiene que ofrecer al sector productor y, por ende, al consumidor, en uva de mesa. “Es el centro más avanzado del mundo”, defienden desde la empresa.
Situado en el corazón de la Región de Murcia, esta nueva instalación ubicada en el municipio de Blanca tiene un claro objetivo: “Amplificar lo mejor de la naturaleza mediante el desarrollo de frutas más saludables, sabrosas y sostenibles para las personas de todo el mundo”.
Durante dos días, agricultores, productores y comercializadores procedentes de España, Egipto, Italia, Marruecos, Túnez, Estados Unidos, Grecia, Australia, Namibia, Perú, Ecuador y Chile visitaron los campos de la empresa en el complejo de Blanca. Comprobaron de primera mano lo que la empresa puede ofrecer ya en variedades de uva de mesa (blancas, rojas y negras) y las que serán comercializadas en un futuro no muy lejano tras pasar todos los procesos de selección, desde los laboratorios a la planta. Son variedades tempranas y de media temporada.
Durante dos intensas jornadas, además de ver y tocar los racimos de uvas de las nuevas variedades en su estado natural, colgando de los parrales, los participantes pudieron probarlas en un muestreo preparado por la empresa, que, además, les pidió que les comentaran lo que les parecía cada una de ellas.
“Os necesitamos para saber si vamos por buen camino”, comentaron los representantes de la empresa presentes en el evento y que acompañaron en todo momento a los participantes, entre ellos el CEO, Josep Estiarte. Se trata de variedades en las que se ha estado trabajando en este último año 2025/2026.
Tras la cata de las nuevas variedades, los productores y comerciales, divididos en grupos, recorrieron cuatro estaciones en las que pudieron comprobar en estado natural las nuevas variedades. La última se centró en la selección de resistencias a enfermedades de las plantas, como oidio y mildiu. “El objetivo final es que todas nuestras nuevas variedades sean resistentes a ambas plagas”, subrayó Marcos Felici, director general de Bloom Fresh para los países mediterráneos. De hecho, la empresa lleva trabajando “muchos años” para conseguirlo, añadió.
Previamente, los grupos fueron testigos del color, sabor y textura, así como del comportamiento en planta de una nueva variedad blanca, muy temprana, que ya está comercializada en varios países, y que se espera sacar en España próximamente, y de cuyos resultados “estamos muy contentos porque creemos que tiene un gran potencial” en los mercados, destacó Felici.
También se mostraron a los asistentes dos variedades, una de color más rosado y una roja oscura tempranas “de buen calibre y fáciles de producir”. Y, respecto a las otras variedades mostradas y dadas a probar (una blanca, una rosada y dos negras) Marcos Felici pidió el pronunciamiento de los participantes en el evento para que comentaran a la empresa qué les parecían. “Creemos que son variedades muy interesantes pero necesitamos vuestra opinión sobre si os gustan o no y qué se puede mejorar”.
“Estamos aquí para orientaros y ayudaros en todas las etapas del cultivo y en las dudas que se os presenten”, aseguró Felici a los agricultores y productores congregados.
El nuevo centro, en cifras
Con sus inicios en la Región de Murcia, allá por el año 2005, la empresa de Álvaro Muñoz (AMFresh) ya está presente en cinco continentes, tiene más de 2.000 productores, más de 74.000 hectáreas licenciadas y más de 100 variedades patentadas de uva de mesa, cereza y arándano.
El nuevo centro ubicado en Blanca, que está previsto inaugurarlo el próximo 28 de septiembre, coincidiendo con el 11º Simposio Internacional de Uva de Mesa, que se celebrará en Murcia capital, se extiende a lo largo de 80 hectáreas. De estas, 35 hectáreas son de campos de ensayo y 45 hectáreas están dedicadas a investigación, servicios técnicos y desarrollo colaborativo.
En concreto, la finca de Bloom Fresh se ha convertido en un complejo de invernaderos de última generación de 20.000 m² y 2.000 m² de laboratorios y oficinas inteligentes, lo que permite realizar hibridaciones de clase mundial, fenotipado de precisión, registro varietal y licencias globales. Más de 30 profesionales altamente cualificados (agrónomos, ingenieros agrónomos, biotecnólogos y científicos) impulsarán el desarrollo de variedades de nueva generación “que superen los límites de calidad, adaptabilidad y sabor”.
La finca de Bloom Fresh se ha convertido en un complejo de invernaderos de última generación de 20.000 m² y 2.000 m² de laboratorios y oficinas inteligentes, lo que permite realizar hibridaciones de clase mundial, fenotipado de precisión, registro varietal y licencias globales
Hace un año, durante la colocación de la primera piedra del nuevo centro, Álvaro Muñoz destacó que este “refuerza nuestra capacidad para acelerar descubrimientos, empoderar a nuestra red global de productores y ofrecer frutas más saludables y sostenibles que entusiasmen a los consumidores y definan el futuro del consumo de fruta fresca”.
“Este centro marca un nuevo capítulo en el futuro de nuestra industria”, afirmó Josep Estiarte, CEO de Bloom Fresh. “Se convertirá en un motor global de creación varietal, donde la hibridación natural avanzada y la experiencia agronómica convergen para dar forma a la próxima generación de uvas de mesa y cerezas. Al proporcionar a nuestra comunidad global de productores las variedades más resistentes, innovadoras, sabrosas y de alto rendimiento, aspiramos a acelerar el crecimiento de la categoría y ampliar el acceso a frutas más saludables y emocionantes en todo el mundo”.
Con presencia en 24 países, a Bloom Fresh le ha tocado defender lo suyo en los tribunales, luchando contra empresas y productores que plantan sus variedades de forma ilegal, sin ser licenciados de la empresa. De hecho, durante el evento, explicaron a los presentes que ya han ganado varios casos en el sur de Perú, en China y en Italia.
Asimismo mostraron, como novedades a corto plazo, el trabajo de monitorización vía satélite de las plantaciones que están desarrollando para conocer a tiempo real cómo se comportan los cultivos; y también cómo han puesto en marcha “una importante campaña de marketing” para que el consumo de la variedad de uva Cotton Candy alcance el potencial máximo que, dicen, están seguros de que puede conseguir.
“Hay mucho camino por recorrer en general en el consumo de la uva de mesa, pese al importante crecimiento en mercados como el estadounidense y el británico, por ejemplo, y queremos que los ciudadanos sepan lo saludable que es esta fruta”, defendieron los representantes de la empresa.
Bloom Fresh es una empresa líder global en mejora genética de frutas, “dedicada a ofrecer soluciones sostenibles y de alta calidad que mejoren el bienestar de los consumidores en todo el mundo”. Con más de 25 años de experiencia en innovación, utiliza técnicas de hibridación natural y “prácticas agrícolas innovadoras” para desarrollar nuevas variedades de arándanos, uvas de mesa, pasas y cerezas que incrementan la rentabilidad de los productores y el disfrute del consumidor. En la actualidad dispone de más de 70 variedades comerciales en uva de mesa.
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