La empresa semillera, desde su finca de ensayo del Campo de Cartagena, tiene una nueva oferta, en fase precomercial, de la tipología Lamuyo
Tal como explica María José Berruezo, el objetivo final de Fitó es ir aumentando la oferta de su portfolio y lograr variedades que puedan adaptarse a las características y peculiaridades de cada suelo. / Fitó
Pilar Benito. Redacción.
La empresa semillera Fitó tiene una presencia estratégica en la Región de Murcia, teniendo su delegación principal en el Campo de Cartagena. Además de sus investigaciones en nuevas variedades de melón y sandía, esta compañía lleva más de 20 años trabajando para dar respuesta a las necesidades de los agricultores y productores especializados en pimiento. María José Berruezo es técnico comercial de Fitó y explica a Murcia Fruits que “siempre trabajamos codo con codo con ellos; hacerlo de otra manera es impensable”.
La semillera, que oferta ocho variedades de pimiento, empezó con un equipo muy reducido de personas en la Región de Murcia, al que se han ido sumando investigadores y que, finalmente, ha terminado por trabajar en la selección de tipos “por y para el Campo de Cartagena”, en concreto en la finca de ensayo propia de San Cayetano. “Ya tenemos un equipo de ‘breeding’, de desarrollo y de mejora, y se ha convertido en un centro de referencia de nuestras instalaciones repartidas por el mundo”.
A las ocho variedades que ya oferta (dos California, dos Lamuyo y cuatro dulce Italiano) se va a sumar, en fase precomercial, otra del tipo Lamuyo. “Desde Fitó, además de crear riqueza sostenible, siempre buscamos desarrollar variedades de la mano del agricultor, viendo las problemáticas que se dan en una zona en concreto para que las nuevas obtenidas sean tanto sostenibles —reduciendo la huella de carbono y la huella hídrica— como productivas, y, al mismo tiempo, que se adapten a la zona”.
La técnica detalla que Fitó es “líder absoluto” en el mercado con la variedad Río Grande de la tipología Lamuyo rojo, que “ha nacido en el Campo de Cartagena” y que, pese a los años y a las tendencias y restricciones de uso de fitosanitarios, “sigue funcionando bien”. Sin embargo, apunta Berruezo, la empresa sigue trabajando en la mejora tanto en esta tipología como en las variedades california.
Las investigaciones se centran en la introducción de más resistencias a las plagas “sin perder su calidad y el resto de las características que, en concreto en el lamuyo, la hacen ser líder en el mercado”. Explica que la empresa tiene “en ciernes” variedades muy parecidas o en esa línea con un paquete de resistencias más completo y reforzada en las que se ha tenido en cuenta las cada vez mayores restricciones en el uso de productos fitosanitarios. En este contexto se sitúa una nueva variedad del tipo Río Grande, genéticamente más fuerte para hacer frente a las “cada vez más agresivas plagas” por la subida de las temperaturas. “Esa nueva alternativa de tipo Lamuyo está en fase precomercial y trabajará sin desplazar a Río Grande; es resistente a oidio, a L4, y al virus del spot”.
En cuanto a los california, la empresa comenzó con variedades menos resistentes pero que más productivas (como Maestral de pimiento rojo corto) y acorde con las necesidades de los productores de mayores resistencias, pensando en productos ecológicos, se trabaja en obtener una nueva con resistencia a oidio y a nematodo. En esa línea hay ya variedades como nelto y el año pasado se incorporó el primer california amarillo denominado ardil, con resistencia a oidio. “Esperamos tener este año dos variedades de california nuevas en proceso precomercial, amarillo y rojo, con mayores resistencias”, destaca Berruezo.
El objetivo final de la semillera es ir aumentando la oferta de su portfolio y lograr variedades que puedan adaptarse a las características y peculiaridades de cada suelo, pues “esto no son tornillos y no puede hacerse en serie”.
Respecto a la cada vez más persistencia y agresividad de las plagas (con la evolución de las tradicionalmente conocidas), provocadas por el cambio climático, Berruezo destaca cómo la empresa, al estar investigando ‘in situ’, selecciona desde el principio las variedades que mejor funcionan y se adaptan a las condiciones meteorológicas más extremas, con plantas con mejor sistema radicular y con más aguante frente al estrés hídrico. “En invernadero también trabajamos encalando las paredes para que se reduzcan las temperaturas en el interior”. “Es una carrera de fondo y continua; y nosotros tenemos a nuestro favor que estamos trabajando con variedades adaptadas desde el principio a la zona, no con tipologías readaptadas”, subraya la técnico de Fitó.
Campañas de promoción
La empresa semillera tiene otras líneas de actuación paralelas a la investigación como es la promoción del consumo del pimiento. Denominada ‘Vitamínate con pimiento’, la campaña ha cumplido este año su sexta edición, y se ha hecho en colaboración con una influencer (bysherezade). En esa ocasión se hizo un recorrido “muy interesante” por distintas partes de la cadena hasta llegar al consumidor final, explica María José Berruezo. “Es una forma de poner en valor e impulsar el cultivo de pimiento, un motor económico importante de esta zona y con un gran valor nutricional”, añade.
Cada año, la empresa plantea la campaña con distintas acciones, como concursos de recetas, con el pimiento como ingrediente principal; subastas; carreras, concursos de fotografías; colaboración con restaurantes para que ofrezcan en el menú platos con pimiento, etc. “Estamos abiertos a propuestas que conlleven la promoción del consumo del pimiento”, concluye la técnico de Fitó.
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