La compañía presentará en Fruit Attraction soluciones postcosecha para ayudar a proteger la calidad y la rentabilidad en toda la cadena
Ubicación del stand de Sanifruit en esta edición de Fruit Attraction. / SANIFRUIT
Valencia Fruits. Redacción.
Sanifruit mostrará en esta edición de Fruit Attraction (Pabellón 5, stand 5C13) su enfoque para abordar uno de los principales desafíos actuales del sector hortofrutícola: conservar la calidad de la fruta durante todo su recorrido comercial, desde la central hasta el consumidor final.
Durante los tres días de feria, el stand de Sanifruit será un punto de encuentro para productores, exportadores y responsables técnicos interesados en analizar los retos de sus campañas y conocer estrategias orientadas a ampliar la vida comercial de la fruta, reducir incidencias y mejorar la calidad en destino.
Y es que, durante años, la evaluación de la vida comercial de la fruta se ha centrado en el almacenamiento, el transporte y el punto de venta. Sin embargo, las exigencias del mercado están cambiando. Hoy, exportadores, importadores y retailers necesitan que la calidad se mantenga también en los lineales y en el hogar del consumidor, donde se termina formando la percepción final del producto.
Este contexto coincide con una realidad que preocupa al conjunto de la cadena agroalimentaria. Según datos recogidos por la FAO, frutas y hortalizas continúan siendo la categoría alimentaria con mayores pérdidas a nivel mundial, lo que refuerza la necesidad de adoptar estrategias que permitan preservar mejor el valor de la producción durante toda la cadena.
Conservación y valor
La creciente complejidad de los mercados internacionales obliga a gestionar situaciones cada vez más diversas: trayectos más largos, distintos protocolos comerciales, mayores exigencias de calidad y condiciones logísticas variables según el destino.
Ante este escenario, Sanifruit propone abordar la postcosecha como un programa integral. El punto de partida consiste en analizar cada campaña, identificar las variables que condicionan la calidad y definir estrategias adaptadas al cultivo, la variedad, la logística y los requisitos de cada mercado.
El objetivo es ayudar a las empresas a proteger tanto la calidad como la cantidad de fruta comercializable durante más tiempo, reducir incidencias en destino y facilitar el cumplimiento de las especificaciones de cada cliente.
Soluciones
Fruit Attraction será también el escenario para presentar la evolución de Sanifruit hacia un modelo de hub de soluciones postcosecha que integra conocimiento técnico, tecnologías propias y herramientas complementarias para responder de forma más completa a las necesidades de productores y exportadores.
Dentro de este enfoque se enmarca la colaboración con PacLife, desarrollada con el objetivo de combinar tecnologías que permitan abordar la conservación de la fruta desde distintos puntos del programa postcosecha y adaptar cada estrategia a las características de cada operación.
Los visitantes podrán conocer además parte del trabajo técnico desarrollado por ambas compañías en Chile, donde se han evaluado programas aplicados a arándano, cereza y fruta de carozo en condiciones comerciales reales.
