La iniciativa ha acercado el cultivo a los vecinos con un reparto de calabazas y talleres escolares, y busca dar visibilidad a una producción que genera actividad económica y contribuye a fijar población en el medio rural
La iniciativa ha sido promovida por Love Klabaza, agrupación formada por productores de calabaza cacahuete, con el impulso de Sakata Seed Ibérica y la colaboración del Ayuntamiento de Manzanares. / SAKATA
Valencia Fruits. Redacción.
Manzanares (Ciudad Real) ha acogido la primera celebración del Día de la Calabaza en España, una iniciativa que busca poner en valor este cultivo y acercar su importancia económica y social a la ciudadanía. La jornada ha llevado la calabaza del campo a las calles, con tractores y remolques cargados de calabazas cacahuete que se han repartido entre los vecinos, además de talleres de decoración para más de 150 escolares con motivo de Halloween.
La celebración pretende dar visibilidad a una hortaliza que sostiene la actividad de los productores y contribuye a mantener vivo el medio rural. La organización aspira a que la iniciativa se extienda a otros municipios productores y a convertir el 26 de octubre en una fecha anual para reconocer el trabajo de quienes cultivan calabaza.
Castilla-La Mancha concentra cerca del 30% de la superficie española dedicada a este cultivo. De las aproximadamente 3.500 hectáreas de calabaza que se cultivan en España, alrededor de 1.000 se encuentran en esta comunidad autónoma. En La Mancha, las condiciones climáticas y la profesionalización de los productores han favorecido el desarrollo de esta producción.
La mejora vegetal también ha contribuido a incrementar el aprovechamiento comercial y la capacidad de conservación de la calabaza nacional, lo que permite encontrarla en el mercado durante casi todo el año. A ello se suma el creciente interés por su consumo, impulsado por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina.
La jornada también ha querido trasladar un mensaje contra el desperdicio alimentario. La calabaza utilizada como elemento decorativo durante Halloween puede aprovecharse después en la cocina, una vez retirada la piel, en lugar de desecharse.
La iniciativa ha sido promovida por Love Klabaza, agrupación formada por productores de calabaza cacahuete, con el impulso de Sakata Seed Ibérica y la colaboración del Ayuntamiento de Manzanares, a través de sus concejalías de Agricultura y Educación.
