Entrevista al Director comercial de Enzimas Agrícolas BEMED, Pablo V. Escrig.
Pablo V. Escrig Aparici analiza la esencia que guía la actividad de la compañía. / BEMED
Óscar Orzanco. Redacción.
Enzimas Agrícolas BEMED, SL es una estructura de tamaño humano. Podríamos definirla como una empresa de nicho, pero con una sólida vocación internacional. Desde su base, que es 100% valenciana y citrícola, se dedican a la formulación y desarrollo de soluciones basadas en tecnología enzimática. Sin embargo, y a diferencia de las grandes corporaciones químicas globales,“nuestro enfoque es artesanal en el rigor y de altísima precisión técnica”, resalta Pablo V. Escrig.
La filosofía de trabajo de Enzimas Agrícolas BEMED no pretende abarcar todos los segmentos de la agroquímica y han preferido especializarse en lo que mejor saben hacer: el cuajado, el engorde y la maduración de los cítricos. Aunque también tienen mercado y una elevada implantación en otros cultivos de alto valor como los berries, pistachos o almendro, con grandes resultados en variedades de cuajado difícil como la almendra Vayro.
Como resume Pablo V. Escrig Aparici, “ofrecemos soluciones enzimáticas limpias que potencian la fisiología natural del cultivo de alto rendimiento, compitiendo codo con codo en exigencia técnica con los gigantes del sector”.
Valencia Fruits. ¿Qué significa la citricultura para una empresa como Enzimas Agrícolas BEMED?
Pablo V. Escrig. Para nosotros, la citricultura es mucho más que un mercado estratégico, es nuestra razón de ser histórica. Nuestra empresa nació y se desarrolló en La Plana, comarca citrícola por excelencia, y es sabido que los cítricos valencianos son el espejo donde se mira la agricultura de exportación más avanzada del mundo. Estar en la citricultura exige un respeto máximo: el agricultor profesional y las grandes firmas citrícolas se juegan la rentabilidad de todo el año en unas pocas semanas críticas.
Para una empresa de nuestra dimensión, ver que nuestra tecnología se aplica en grandes plantaciones y se consolida en variedades de máxima exigencia es el mayor reconocimiento a una labor de fondo que realizamos con absoluta pasión y vocación de servicio al campo.
“Nuestra esencia se resume en una convicción firme: la planta no necesita que la forcemos con artificios externos; necesita que la entendamos y le demos las herramientas para que rinda al máximo por sí misma”
VF. ¿Cuál es la esencia de la actividad de la empresa?
PVE. Nuestra esencia se resume en una convicción firme: la planta no necesita que la forcemos con artificios externos; necesita que la entendamos y le demos las herramientas para que rinda al máximo por sí misma. Desde nuestros primeros desarrollos en 1977, hemos apostado por la vía de la biocatálisis enzimática como el camino más inteligente. Mientras la industria tradicional ha recurrido masivamente a la síntesis química para gobernar los procesos de la planta, nosotros elegimos el camino más complejo pero más respetuoso: aislar, estabilizar y aportar complejos enzimáticos específicos que actúan como interruptores naturales de las rutas metabólicas del cultivo. Es ciencia aplicada a la biología de la planta, sin atajos artificiales.
“En el actual escenario de reconversión agronómica, nuestra respuesta directa es la estrategia combinada de ENZICLEM-PLUS ECO y POTEN ECO. Son formulaciones de origen 100% natural, con certificación para agricultura ecológica por el CAAE”
VF. ¿Qué soluciones están ofreciendo actualmente para el sector de los cítricos?
PVE. En el actual escenario de reconversión agronómica, nuestra respuesta directa es la estrategia combinada de ENZICLEM-PLUS ECO y POTEN ECO. Son formulaciones de origen 100% natural, con certificación para agricultura ecológica por el CAAE, concebidas específicamente para resolver con total garantía el momento más delicado del ciclo: el cuajado y la retención inicial del fruto, combinada con el tamaño final y la homogeneidad.
En un momento en que la prohibición de las herramientas hormonales sintéticas está pasando de ser un rumor a empezar a ser una posibilidad real, muchas de las grandes empresas productoras y exportadoras buscan alternativas reales, y nosotros ponemos sobre la mesa una solución madura, testada y plenamente operativa que cubre con creces esas expectativas sin comprometer el equilibrio del árbol.
VF. ¿Qué ventajas reportan estos productos?
PVE. Las ventajas se traducen directamente en tranquilidad para el equipo técnico de una gran firma y en rentabilidad neta para el agricultor. Primero, garantizan una eficacia real y constante en el cuajado de cualquier variedad —con resultados sobresalientes en variedades complejas como el mandarino Leanri, las clementinas Oronul y Clemenules…—, mejorando calibres, homogeneizando cosechas tanto en tamaño como en tiempo de desarrollo (ahorrando costes de recolección) sin alterar el árbol y sin afectar a la calidad de la piel. Segundo, y quizás lo más importante frente a las opciones tradicionales de base hormonal, nuestros productos eliminan por completo el factor de riesgo destructivo. Con los reguladores sintéticos, la ventana de seguridad es tan estrecha que un pequeño error de cálculo en la dosificación, un desajuste en la maquinaria o una deriva imprevista pueden arruinar por completo una plantación durante al menos una campaña entera. Con la tecnología enzimática de BEMED, al no existir esa agresión hormonal exógena y por la formulación basada en extractos naturales amigables con la planta, el riesgo de fitotoxicidad o de colapso vegetativo desaparece de raíz. El agricultor duerme tranquilo sabiendo que su cosecha y su madera se encuentran protegidas.
“Nuestras soluciones garantizan una eficacia real y constante en el cuajado de cualquier variedad, mejorando calibres, homogeneizando cosechas tanto en tamaño como en tiempo de desarrollo, sin alterar el árbol y sin afectar a la calidad de la piel”
VF. Sus soluciones tienen como base la tecnología enzimática. ¿En qué consiste esta técnica?
PVE. La tecnología enzimática consiste en utilizar biocatalizadores específicos que aceleran y modulan las reacciones bioquímicas que la planta ya realiza de forma natural, pero optimizando su rendimiento en condiciones de estrés ambiental o productivo. Imagínenlo como el director de una gran orquesta: la enzima no toca el instrumento ni fuerza la partitura, sino que consigue que todos los músicos —en este caso, las rutas metabólicas de la planta orientadas a la división celular, la fecundación y la movilización de azúcares— actúen a tiempo y con absoluta sincronización. Esto permite un desarrollo armónico, sin los costes energéticos ni los efectos secundarios negativos que imponen las moléculas de síntesis.
VF. ¿Cuál es el proceso que siguen hasta lograr una formulación efectiva de un producto?
PVE. Nuestro proceso de desarrollo es una carrera de fondo que nace siempre en el campo, escuchando de primera mano las necesidades reales y los retos complejos a los que se enfrenta el agricultor. Nacimos en el cítrico y, aunque hoy ofrecemos soluciones avanzadas para todo tipo de cultivos, a este sector le guardamos siempre un cariño especial.
Somos una empresa pequeña, muy especializada y profundamente obsesionada con la excelencia. Debido a que nos tomamos el desarrollo con un rigor extremo —lo que implica dedicarle mucho tiempo y recursos propios—, nuestro catálogo no es muy extenso; preferimos concentrarnos en nuestro nicho natural: el cuajado, el engorde y la maduración de la fruta.
A partir de la detección de necesidades, nos apoyamos en nuestra experiencia acumulada desde 1977 para diseñar el punto de partida. Lejos de fórmulas estandarizadas, el núcleo de nuestro trabajo se basa en la observación sobre el terreno: probamos, medimos y corregimos cada producto de manera minuciosa, ensayo tras ensayo, hasta encontrar la sinergia perfecta. Sometemos cada formulación a un proceso de validación exhaustivo en diferentes escenarios agronómicos y bajo condiciones edafoclimáticas adversas. Sólo cuando el producto demuestra de forma constante, en la práctica, que ofrece resultados excepcionales y seguros, pasa a formar parte de nuestro catálogo. Es un trabajo paciente, de artesanos de la ciencia. Un compromiso absoluto con la eficacia donde no lanzamos nada al mercado que no hayamos sudado y contrastado directamente en el campo.
VF. ¿Cuáles son sus proyecciones y objetivos para el futuro?
PVE. Nuestro objetivo no es convertirnos en un gigante impersonal, sino seguir siendo el socio tecnológico de confianza para aquellos agricultores, directores técnicos y distribuidores que valoran la excelencia agronómica por encima del marketing masivo. Queremos consolidar nuestra expansión en los principales mercados citrícolas internacionales y demostrar, con la humildad que siempre nos ha caracterizado, que la agricultura del futuro —limpia, respetuosa, ecológica, de residuo cero y libre de hormonas sintéticas— no es una promesa lejana, sino una realidad competitiva que ya está dando frutos extraordinarios.
Acceso a la entrevista en la página 58 en el dossier de Cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
