Agricultura también prevé incrementos en las producciones de avellana y pistacho
Estas cifras confirman la consolidación de la recuperación de la almendra. / ARCHIVO
Efeagro.
España alcanzará en 2026 una producción récord de 462.673 toneladas de almendra con cáscara, lo que supone un incremento del 2,65% respecto al año anterior y un 32,4% por encima de la media de las últimas campañas, según las estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La previsión fue trasladada por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, durante una reunión con los responsables de la mesa sectorial de frutos secos, que engloba almendra, avellana, nuez, castaña y pistacho. Rodríguez señaló que estas cifras confirman la “consolidación de la recuperación de la almendra” y avanzó que las estimaciones también apuntan a incrementos en las producciones de avellana y pistacho.
La producción de frutos secos creció un 17,5% en 2025
Los datos de la campaña 2025/26, finalizada el pasado 31 de agosto, reflejan una cosecha de 450.721 toneladas de almendra con cáscara, un 23% más que en 2024 y un 31,2% por encima de la media de los últimos cinco años. Este aumento se produjo pese a que la superficie productiva descendió un 0,5%, hasta las 762.160 hectáreas.
Andalucía, con 132.810 toneladas, fue la principal comunidad productora, seguida de Castilla-La Mancha, con 101.897 toneladas, y Aragón, con 89.609 toneladas
En conjunto, España produjo 597.562 toneladas de frutos secos con cáscara en 2025, un 17,5% más que en 2024 y un 24,4% por encima de la media de las campañas anteriores. La superficie dedicada a estos cultivos se mantuvo prácticamente estable, con 915.503 hectáreas.
Por producciones, la castaña alcanzó las 89.374 toneladas, un 6,9% menos que en 2024 y un 50,3% por debajo de la media de las cinco últimas campañas. La superficie de castaños se situó en 37.645 hectáreas, un 2,3% menos que un año antes.
El pistacho registró una cosecha de 34.017 toneladas, con un crecimiento del 41,5% respecto a 2024 y del 71,9% frente a la media de las últimas cinco campañas. Su superficie alcanzó las 91.119 hectáreas, un 6,1% más que en 2024 y un 31,7% por encima de la media del último lustro.
En cuanto a la nuez, la producción se situó en 20.453 toneladas, un 6,9% más que en 2024, mientras que su superficie descendió un 2,3%, hasta las 12.645 hectáreas. La avellana alcanzó las 2.997 toneladas, un 10% más, repartidas en 11.934 hectáreas, un 2,1% menos.
La almendra mantiene un saldo comercial positivo
El MAPA destacó durante la reunión que los frutos secos españoles mantienen una demanda creciente en la Unión Europea, su principal mercado de exportación. En el caso de la almendra, el superávit comercial superó los 307 millones de euros en 2025.
En cuanto al consumo en los hogares españoles, el Ministerio señaló que ha aumentado el de almendra, nuez sin cáscara, castaña y pistacho, mientras que ha descendido el de avellana y nuez con cáscara.
Potencial de nuevas plantaciones
Otro de los asuntos abordados en la reunión fue el potencial de las nuevas plantaciones, especialmente en el caso del pistacho. Según los datos presentados por Agricultura, el 50% de la superficie cultivada de este fruto seco todavía no ha entrado en producción, por lo que su incorporación progresiva al volumen cosechado podría ampliar la oferta nacional.
Asimismo, el Ministerio destacó el repunte de las plantaciones ecológicas. En la Región de Murcia, esta modalidad representa ya el 44% de la superficie dedicada a los frutos secos.
