La Comunitat lidera la distribución minorista, con una cuota del 22,2%, pero ocupa la séptima posición en el sector primario, con el 6,9%
El Ivie y la Generalitat Valenciana presentan tres nuevos informes del Observatorio de la Economía Agroalimentaria Valenciana que analizan el sector agroalimentario de la región. / IVIE
Valencia Fruits. Redacción.
Las empresas de la Comunitat Valenciana concentran el 12,9% de las ventas de las compañías agroalimentarias españolas. Su peso varía según los eslabones de la cadena: lideran la comercialización minorista, con una cuota del 22,2%, mientras que en el sector primario representan el 6,9% de las ventas y ocupan la séptima posición. Por su parte, la industria transformadora valenciana alcanza una cuota del 8,4%, la tercera más elevada del país.
Estos datos proceden de tres informes del Observatorio de la Economía Agroalimentaria Valenciana, elaborados por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) y la Conselleria de Agricultura, que analizan la concentración empresarial, la actividad comercializadora y las relaciones comerciales con Estados Unidos.
Liderazgo en la comercialización
El estudio sobre la concentración de la cadena agroalimentaria sitúa a las empresas valencianas al frente de la comercialización de estos productos, con el 22,2% de las ventas totales. La Comunitat se coloca así ligeramente por delante de Madrid, que alcanza el 21,8%.
No obstante, el informe señala que la concentración empresarial es reducida en términos generales. En el comercio minorista no especializado se observan niveles moderados, mientras que la actividad mayorista presenta una oferta muy atomizada.
En el sector primario, que engloba agricultura, pesca y ganadería, el mercado también está muy poco concentrado y la actividad se distribuye entre un elevado número de empresas, mayoritariamente pequeñas y medianas. En este ámbito, las compañías valencianas ocupan la séptima posición, con una cuota del 6,9%.
La cadena agroalimentaria sitúa a las empresas valencianas al frente de la comercialización de estos productos, con el 22,2% de las ventas totales. La Comunitat se coloca así ligeramente por delante de Madrid, que alcanza el 21,8%
La situación es similar en la industria alimentaria y la fabricación de bebidas, donde también se registran bajos niveles de concentración. La Comunitat Valenciana representa el 8,4% de las ventas y ocupa la tercera posición, por detrás de Cataluña (23,5%) y Andalucía (14,8%).
Más de 12.000 empresas comercializadoras
El informe dedicado a la comercialización recoge que la Comunitat Valenciana cuenta con más de 12.000 empresas de comercio mayorista y minorista de productos alimenticios, bebidas y tabaco. Esta cifra representa el 10,5% del total nacional.
Entre 2022 y 2023, las ventas de las empresas mayoristas valencianas crecieron un 16,39% en café, té, cacao y especias, y un 13,94% en azúcar, chocolate y confitería. En el comercio minorista especializado, los establecimientos de panadería, confitería y productos derivados registraron un incremento del 15,7%.
El estudio también destaca la rentabilidad económica del comercio minorista generalista valenciano, que alcanza el 9,48%, 2,42 puntos por encima de la media española. Asimismo, no identifica problemas de liquidez entre las empresas comercializadoras de productos alimenticios y sitúa su endeudamiento dentro de los límites ordinarios.
En cuanto a los costes de personal, las empresas valencianas de comercio minorista no especializado registran un coste de 35.550 euros por empleado equivalente a tiempo completo, casi 5.000 euros más que la media nacional.
Estados Unidos concentra el 4% de las exportaciones
El tercer informe analiza la actividad exportadora de la cadena agroalimentaria valenciana, con especial atención a las relaciones comerciales con Estados Unidos. El sector representa el 25% del total de las ventas al exterior de la Comunitat Valenciana, lo que pone de manifiesto su peso en la economía exportadora regional.
En el conjunto de España, la Comunitat es la tercera autonomía por volumen de exportaciones agroalimentarias, con una cuota del 12,5%. Se sitúa por detrás de Cataluña (21,3%) y Andalucía (21,2%).
El sector representa el 25% del total de las ventas al exterior de la Comunitat Valenciana, lo que pone de manifiesto su peso en la economía exportadora regional
En el mercado estadounidense, las ventas agroalimentarias valencianas representan el 4% de las exportaciones totales de la Comunitat, frente al 1,9% registrado en 2009. Cinco categorías concentran cerca del 70% de las ventas a este destino: conservas de verduras o frutas, legumbres y hortalizas, azúcares y artículos de confitería, bebidas y jugos y extractos vegetales.
Ante los riesgos derivados de la inestabilidad de la política arancelaria estadounidense, los autores del informe plantean varias líneas de actuación para las empresas. Entre ellas figuran el desarrollo de programas de apoyo a la diversificación de mercados, el impulso a la modernización empresarial, el refuerzo de los servicios de asesoramiento en comercio internacional y el estímulo del emprendimiento.
