Entrevista a Carlos Carrascosa, gerente de Viveros Sevilla
Carrascosa explica que los viveros están investigando cómo reducir el consumo de agua con sistemas de riego más eficientes. / VS
Alba Campos. Redacción.
El sector citrícola se enfrenta en esta campaña a numerosos retos de carácter climático y de plagas, sobre todo preocupa el trips sudafricano. Sin embargo, el gerente de Viveros Sevilla, Carlos Carrascosa, es optimista y afirma que el sector mantiene su fortaleza en el mercado internacional y “sigue siendo un pilar importante en la economía agraria del país”. España es líder mundial en la comercialización de cítricos, con una cuota del 25% en las exportaciones globales y “aproximadamente el 60% de la producción se destina al mercado exterior” afirma Carlos Carrascosa.
Valencia Fruits. ¿Cómo se presenta esta campaña citrícola 2024-2025? ¿Hay buenas perspectivas?
Carlos Carrascosa. La campaña citrícola 2024-2025 en España se presenta con perspectivas moderadas y algunos desafíos.
Se prevé una producción total de 5,842 millones de toneladas de cítricos, lo que representa, una disminución del 1% (60.500 toneladas menos) en comparación con la campaña anterior y un 8,6% por debajo de la media de las últimas cinco campañas.
Las principales causas de esta disminución son la sequía persistente, las altas temperaturas durante periodos clave del desarrollo de los frutos, y la vecería en algunos casos.
A pesar de los desafíos, hay algunos aspectos positivos. España mantiene su posición como primer productor de cítricos de la Unión Europea y sexto a nivel mundial.
Las exportaciones de cítricos frescos aportan un valor promedio anual de más de 3.100 millones de euros, cifra que se espera superar en la campaña 2024/2025.
El sector citrícola español es líder mundial en la comercialización de cítricos frescos, con una cuota del 25% en las exportaciones globales.
Aproximadamente el 60% de la producción se destina al mercado exterior, llegando al 80% en el caso del pomelo.
En resumen, aunque la campaña 2024-2025 presenta algunos desafíos debido a factores climáticos y naturales, el sector citrícola español mantiene su fortaleza en el mercado internacional y sigue siendo un pilar importante de la economía agraria del país.
VF. En la campaña pasada la falta de recursos hídricos fue un gran hándicap que preocupó mucho al sector. Este año la DANA ha azotado a nuestro país, ¿qué perspectivas hay para esta campaña respecto al agua?
CC. Efectivamente así fue. Por el contrario, ya estamos en noviembre y en nuestras zonas productoras de Sevilla han caído mas de 400 l/m2. Esperemos que la tónica sea de seguir lloviendo sin daños y podamos tener los embalses de las cuencas bien llenos.
VF. ¿Cree que la incidencia de plagas como el trips sudafricano puede ser un problema para esta campaña?
CC. La incidencia del trips sudafricano (Scirtothrips aurantii) en España representa efectivamente un problema significativo para la campaña agrícola actual, especialmente en la Comunidad Valenciana. La plaga está causando daños considerables en varios cultivos importantes: Así, por ejemplo, ha provocado daños en casi el 50% de la cosecha de granada en la Comunidad Valenciana, con pérdidas directas estimadas en decenas de millones de euros. Esto afecta a unas 30.000 toneladas de producción, principalmente en la provincia de Alicante.
La plaga está causando daños significativos en cultivos de cítricos con consecuencias económicas importantes. Los frutos afectados por el trips pierden su valor comercial y solo son aptos para procesado. Su control conlleva un aumento de costes: Los agricultores se ven obligados a realizar más tratamientos fitosanitarios para combatir la plaga, incrementando los costes de producción.
Durante esta compaña, las condiciones climáticas favorables han favorecido el desarrollo y dispersión del trips.
Actualmente no existen productos eficaces autorizados para combatir esta plaga en algunos cultivos.
Se han solicitado ayudas directas para los agricultores afectados, así como autorización excepcional de materias activas eficaces para el control y erradicación de la plaga. Distribución gratuita de trampas adhesivas cromotrópicas amarillas para detectar la presencia del trips. Y mayor investigación para encontrar depredadores naturales y métodos de control.
En conclusión, el trips sudafricano representa una amenaza seria para la campaña agrícola actual en España, especialmente en la Comunidad Valenciana. Su impacto se refleja en pérdidas económicas significativas, aumento de costes de producción y reducción de la calidad de los cultivos afectados. La situación requiere medidas urgentes y coordinadas para mitigar sus efectos y prevenir su propagación.
VF. Siguiendo con las plagas, ¿en qué medida los patrones contrarrestan su incidencia en los cítricos? ¿Ha habido alguna novedad en investigación recientemente?
CC. Los portainjertos juegan un papel importante en contrarrestar la incidencia de plagas en los cítricos, aunque la investigación reciente se ha centrado más en otros aspectos como la eficiencia productiva y la resistencia a enfermedades. Sin embargo, podemos destacar algunos puntos relevantes:
Los portainjertos pueden influir indirectamente en la susceptibilidad a plagas al afectar el vigor y la estructura de la planta.
Se ha observado que la incidencia del Huanglongbing (HLB) varía según el portainjerto utilizado: Los portainjertos más vigorosos tienden a tener mayor incidencia de HLB (27%) en comparación con los portainjertos enanos (14%).
Esto se debe a que los portainjertos vigorosos inducen más brotes, que son el alimento preferido del psílido vector del HLB.
Los portainjertos que producen árboles más pequeños pueden facilitar el control de plagas. Plantas más compactas son más fáciles de cubrir completamente durante las fumigaciones.
El volumen de solución de pulverización necesario es menor en árboles más pequeños.
Actualmente se buscan portainjertos con mayor tolerancia a enfermedades como el virus de la tristeza de los cítricos (CTV) o HLB, portainjertos que controlan eficientemente el vigor del árbol, lo que podría tener implicaciones en el manejo de plagas; adaptación a condiciones adversas con mejor tolerancia a la sequía y suelos calcáreos.
VF. El año pasado se comentó que el patrón Forner Alcaide nº5 se posicionaba fuerte mientras que el citrus macrophylla relegaba puestos. ¿Continúa esta tendencia este año? ¿A qué es debido?
CC. El Forner Alcaide nº5 (FA-5) ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus características favorables.
Las razones de estas tendencias son las ventajas del Forner Alcaide nº5:
-Adaptabilidad: Mejor tolerancia a suelos calcáreos y condiciones de sequía.
-Productividad: Induce una buena producción y calidad de fruta.
-Resistencia: Mayor tolerancia a enfermedades como la tristeza de los cítricos. Es importante señalar que la elección del patrón depende de múltiples factores, incluyendo la variedad injertada, las condiciones del suelo, el clima local y las prácticas de manejo. Por lo tanto, aunque existan tendencias generales, las decisiones se toman caso por caso.
VF. La competencia de países terceros también es una gran preocupación para el sector citrícola, ¿cómo se está afrontando dicha competencia?
CC. El sector citrícola español está experimentando una pérdida de cuota en el mercado europeo, su principal destino de exportación: Países como Sudáfrica, Egipto y Turquía han aumentado significativamente su presencia en el mercado europeo.
Para hacer frente a esta creciente competencia, el sector español está adoptando diversas estrategias: Se está apostando por una producción de mayor calidad, con productos premium y ecológicos.
El sector está buscando alternativas a los mercados europeos tradicionales, que muestran signos de “agotamiento”.
El sector reclama que las importaciones de países terceros se sometan a los mismos requisitos de producción, trazabilidad, medioambientales y sociales que las producciones comunitarias.
Se critica la política comercial de la UE por facilitar las importaciones de países competidores, generando un desequilibrio en el mercado.
El sector citrícola español se enfrenta a una competencia creciente que está erosionando su posición dominante en el mercado europeo. Para mantener su competitividad, está apostando por la calidad, buscando nuevos mercados y reclamando condiciones equitativas de competencia. Sin embargo, el desafío sigue siendo significativo y requerirá esfuerzos continuos de adaptación y mejora por parte del sector.
VF. ¿Cuáles son las líneas de investigación recientes que se están llevando a cabo en el sector de los viveros?
CC. A través de nuestra sociedad AVASA, disponemos de convenios de investigación en varios ámbitos. Los investigadores están trabajando en el desarrollo de nuevas variedades de cítricos con características mejoradas:
-Mayor resistencia a enfermedades y plagas.
-Mejor adaptación a diferentes condiciones climáticas.
-Cualidades organolépticas superiores (sabor, aroma, color).
-Mayor productividad y vida útil postcosecha.
Se están explorando técnicas avanzadas como CRISPR para modificar genes específicos y obtener rasgos deseados de manera más precisa y eficiente.
Los viveros están investigando formas de reducir el consumo de agua mediante sistemas de riego más eficientes.
Disminuir el uso de agroquímicos a través de métodos de control biológico e implementar prácticas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente.
Estas líneas de investigación buscan mejorar la eficiencia, sostenibilidad y calidad de la producción de plantas de cítricos en viveros, respondiendo a los desafíos actuales del sector y anticipándose a las necesidades futuras.
Acceso a la entrevista en la página 60 del dossier de Cítricos de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
