Los precios de los alimentos y de las bebidas no alcohólicas subieron un 15,7 % en diciembre de 2022 respecto al mismo mes de 2021, según el Instituto Nacional de Estadística
Actualmente, los productos frescos mantienen el IVA superreducido del 4%. / ARCHIVO
Efeagro.
La cesta de la compra alimentaria subió más que el Índice de Precios de Consumo (IPC) general, que registró un repunte del 5,7 % interanual; los huevos (+29,8%), la leche (+37,2%), los aceites y grasas (+38,1%) y el azúcar (+50,6%) fueron los alimentos que más se encarecieron en 2022.
También destacan los repuntes de los productos lácteos (23,4 %), las patatas (22,6%), la carne de ave (15,1 %), los preparados de legumbres y de hortalizas (15,7 %) y la carne de porcino (13,8 %).Se trata de la variación más alta de los precios anuales de los alimentos desde el comienzo de la serie, en enero de 1994, según el INE; todas las categorías de productos alimentarios registraron subidas.
Variación sobre noviembre
Frente a noviembre, los precios alimentarios registraron un incremento del 1,6% mientras que el IPC general mensual aumentó un 0,2%. Las bebidas alcohólicas y el tabaco registraron una subida del 7,2% en 2022 y un incremento mensual del 2,9%.
Dentro de los aumentos mensuales, los aceites y las grasas (+6,3 y la leche (5,8%) registraron los mayores incrementos frente a noviembre y, por el contrario, la categoría de las frutas frescas (-4,4%) fue la única que se abarató.
La inflación, acrecentada por la guerra de Ucrania, motivó que el Gobierno aprobara medidas como una reducción del IVA de alimentos básicos (de forma que se queda en 0 para la leche o las frutas) y del 10% al 5% en el caso de la pasta y del aceite; pero estas bajadas han entrado en vigor el 1 de enero.
