Fruit Attraction 2026 acogerá una sesión sobre cómo transformar datos y procesos automatizados en decisiones más rápidas y mejor fundamentadas para las empresas hortofrutícolas
El reto de Orisha es convertir información dispersa en decisiones útiles. / ORISHA
ORISHA.
La transformación digital del sector hortofrutícola ya no se juega solo en incorporar herramientas de software o automatizar procesos. El reto es convertir la información dispersa en decisiones útiles, trazables y tomadas a tiempo.
La presión sobre los márgenes, la complejidad normativa y la necesidad de reaccionar ante incidencias obligan a las empresas a revisar cómo gestionan sus datos. La pregunta ya no es cuánta información se genera, sino si existe la visibilidad necesaria para actuar antes de que aparezcan los problemas.
Estas cuestiones estarán en el centro de la ponencia “Cómo impulsar la productividad en el sector agroalimentario mediante la IA” que ofrecerá Orisha Agrifood en Fruit Next, dentro del pabellón 5 de Fruit Attraction 2026, que se celebrará el 7 de octubre, de 13:30 a 14:15 horas en IFEMA, y que contará con demos en directo para mostrar aplicaciones prácticas en empresas hortofrutícolas.
Del exceso de información a la falta de conocimiento
Muchas empresas generan hoy más información que nunca y, sin embargo, siguen teniendo dificultades para convertirla en conocimiento accionable. Datos comerciales, calidad, producción, logística, costes, seguridad y compras conviven a menudo en sistemas diferentes. Esa fragmentación limita la visión global del negocio y reduce la capacidad de anticipación.
De reaccionar a anticiparse
Las nuevas soluciones basadas en inteligencia artificial permiten analizar grandes volúmenes de información, detectar patrones y automatizar tareas de consulta, validación o seguimiento que hasta ahora consumían tiempo operativo. El debate, sin embargo, va más allá de hacer más rápido lo mismo. Se trata de ayudar a las personas a identificar desviaciones, responder antes ante incidencias y disponer de información contextualizada en tiempo real.
Una reflexión para un sector en transformación
La sesión estará dirigida a directivos, gerentes y responsables de operaciones, calidad, logística y transformación digital de empresas hortofrutícolas interesados en aplicar la IA con un enfoque práctico.
El contenido pondrá el foco en algunos de los frenos invisibles que limitan la productividad de muchas empresas agroalimentarias: información dispersa, conocimiento difícil de localizar, procesos administrativos repetitivos y decisiones que dependen de encontrar el dato correcto en el momento oportuno. La sesión explorará cómo la inteligencia artificial puede ayudar a transformar ese tiempo dedicado a buscar, verificar o coordinar información en capacidad real para analizar, decidir y actuar con mayor rapidez.
Porque la cuestión ya no es si la inteligencia artificial llegará al sector hortofrutícola, sino qué empresas sabrán usarla para comprender mejor su negocio antes que sus competidores.
Para hablar de todo ello Orisha estará presente en Fruit Attraction en el Stand C14, Pabellón 5.
