La cosecha mundial de cereales sube un 2%

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La producción mundial de cereales será de 2.721,2 millones de toneladas en la campaña 2020/2021, cifra que supone un aumento del 1,83% en comparación a la anterior cosecha

cosecha de cereales

La cosecha de trigo en la UE 28 se situará en 136,55 millones de toneladas. / Archivo

Así lo recoge el informe de situación del mercado mundial de cereales (incluido el trigo, los cereales secundarios y el arroz), así como de semillas oleaginosas y algodón, elaborado por el Departamento Norteamericano de Agricultura (USDA) con datos referidos a noviembre.

Por cereales, el USDA proyecta una cosecha mundial de trigo de 772,4 millones de toneladas para la campaña 2020/2021, volumen prácticamente similar al estimado en octubre y que refleja un repunte del 0,98% respecto a la producción obtenida en la anterior.

De esta cantidad, 49,69 millones de toneladas corresponderán a Estados Unidos, una cifra similar a la prevista el pasado mes de octubre, pero un 5,5% menor al de la cosecha de trigo registrada en la campaña 2019/2020.

La cosecha de trigo en la UE-28 se situará en 136,55 millones de toneladas -en base a la previsión del USDA de noviembre-, cantidad algo inferior a la proyectada en octubre y que confirma el retroceso estimado de casi el 12% en comparación a la campaña anterior.

Para el resto de países productores de trigo, el USDA mantiene su datos en China en 136 millones de toneladas (133,59 millones en la campaña 2019/2020) y en la India, en 107,59 millones (103,60 millones).

En el área de producción de Sudamérica, el informe apunta una cosecha en Argentina de 18 millones de toneladas, un -5,3% respecto a octubre y un descenso del 9% frente a la campaña anterior.

Brasil producirá 6,60 millones de toneladas de trigo en la campaña 2020/2021, la misma cifra calculada por el USDA en octubre, que refleja un +27% en comparación a la cosecha anterior.

La producción de trigo proyectada a mes de noviembre en Uruguay será de 0,75 millones de toneladas, algo inferior a la prevista, pero que marca un recorte del 4% respecto a la campaña 2019/2020.

Respecto a los cereales secundarios, el USDA vuelve a revisar a la baja su estimación para la próxima campaña, y pasa de los 1.458,8 millones de toneladas previstas en octubre a los 1.447,7 millones de noviembre; no obstante, la producción será un +2,58% a la de la campaña 2019/2020.

En cuanto al arroz, la cosecha mundial de este cereal se calcula en 501,1 millones de toneladas en la campaña 2020/2021, a penas un 0,08% menos que lo previsto en octubre, pero que sigue siendo un 1% más elevada que la producción registrada en la anterior, cuando se contabilizaron 496,1 millones de toneladas.

Para la cosecha mundial de semillas oleaginosas, baja su estimación de octubre y sitúa la producción en 597,3 millones de toneladas (605,5 millones en su proyección de octubre y 576,4 millones en la campaña 2019/2020).

En Estados Unidos, la cosecha de este tipo de semillas aumentará en la próxima campaña, ya que aunque el USDA recoge una revisión a la baja de su estimación de octubre, se cifra en 123,98 millones de toneladas (106,98 millones en 2019/2020).

Los países de Sudamérica (Brasil, Argentina, Paraguay, Bolivia y Uruguay) obtendrán una cosecha de 209,20 millones de toneladas, según la previsión del USDA a noviembre (211,64 millones previstos en octubre), lo que supone un +4,4% frente a la producción de la campaña anterior.

El informe de noviembre del USDA recoge además que la producción mundial de algodón será de 116,1 millones de toneladas -con datos a mes de noviembre-, lo que supone un ligero retroceso respecto a la previsión de octubre y un descenso de casi un 5% frente a la campaña 2019/2020.