Las previsiones para la cosecha de este año en Andalucía son positivas, con un aumento del 55% de la producción de cereales secundarios
La producción de cebada y avena aumenta./ Archivo
La Consejería de Agricultura prevé para la cosecha de este año un aumento de más del 55% de la producción y superficie de los cereales secundarios cebada, avena y triticale -cruce de trigo y centeno-.
Para la cebada se pasaría de las 238.768 toneladas a las 370.425 toneladas (55%) y de las 114.343 hectáreas a las 126.845 hectáreas (11%), según ha informado hoy la Junta en un comunicado.
En cuanto a la avena, que se mantiene estable en superficie, el aumento de producción sería del 57% (de las 169.395 a las 266.084 toneladas), mientras que el triticale aumenta en cantidad un 34,7% (de 112.678 toneladas a 151.742 toneladas) y un 16% en hectáreas, de 40.983 a 47.489.
La provincia andaluza más destacada en estos cultivos es Córdoba, que se estima que ha obtenido el 45% de la producción andaluza de avena frente al 21,6% del año pasado, el 20,2% de la cebada y el 16,9% de triticale.
En segundo lugar se sitúa Sevilla, que concentra el 25,8% de la cebada (19,5% en 2017), el 33,7% del triticale y el 16,5% de la avena.
La superficie de cereales secundarios ha tendido al crecimiento a lo largo de los últimos años y actualmente supone algo más del 40% de las hectáreas dedicadas al cereal en Andalucía.
En el 2017 se obtuvo el 4% de la producción nacional de cebada, el 19,4% de la de avena y el 32,3% de la de triticale, y el conjunto de los tres cereales representó alrededor de un tercio de la cosecha andaluza de cereal de invierno.
En cuanto a los precios, en la campaña de comercialización 2017/2018 se observa una cierta recuperación, debido a la alta demanda de cereales para piensos, detalla la nota.
La cebada es el quinto cereal más cultivado en el mundo y se utiliza en alimentación animal y también en el consumo humano, principalmente para la fabricación de cerveza.
La avena, que es el que tiene mayor contenido de grasa, se usa sobre todo para alimentación de ganado, mientras que el triticale tiene uso forrajero mayoritariamente.
