Entrevista al Director General de Buonanno x SanLucar Francia, Fabien Lefebvre
Imagen del equipo de Buonanno-SanLucar. / BUONANNO-SANLUCAR
Nerea Rodriguez. Redacción.
La entrada de SanLucar en el capital de Buonanno abre una nueva etapa para la histórica firma implantada en Perpignan, en el corazón de Saint-Charles International. Con más de medio siglo de trayectoria, la compañía francesa afronta su integración en el grupo valenciano con un doble objetivo: preservar su ADN de proximidad y agilidad, y reforzar su papel logístico y comercial en el mercado francés.
Valencia Fruits. La entrada de SanLucar en el capital de Buonanno marca el inicio de una nueva etapa. ¿Cómo valora esta operación desde el punto de vista estratégico?
Fabien Lefebvre. No se trata simplemente de una toma de participación, sino de un hito relevante en la trayectoria de Buonanno. Somos una empresa ágil y comprometida, muy cercana tanto a nuestros clientes como a nuestros proveedores. Esa proximidad y capacidad de reacción son las que han construido nuestra reputación a lo largo de los años. La integración en SanLucar nos permite preservar ese espíritu, pero con más medios y una mayor proyección.
Seguimos siendo fieles a nuestro ADN emprendedor, aunque ahora evolucionamos en un entorno más estructurado y con una visión clara para los próximos años. El objetivo no es cambiar lo que somos, sino crecer manteniéndonos fieles a nuestros valores.
VF. ¿Por qué SanLucar ha elegido Perpignan y Saint-Charles International?
FL. Implantarnos en Perpignan nos permite situarnos muy cerca de los orígenes mediterráneos, al tiempo que aprovechamos unas infraestructuras logísticas que se encuentran entre las más eficientes del sur de Europa, gracias al ecosistema de Saint-Charles International.
Esta ubicación nos aporta una mayor capacidad de reacción ante las exigencias del mercado francés, reduce los plazos de entrega y mejora nuestros niveles de servicio, apoyándonos en el trabajo riguroso de nuestros equipos de calidad. Además, facilita una organización más eficiente de los flujos con destino a Francia y al conjunto de Europa.
Se trata, por tanto, de un emplazamiento natural y estratégico para acompañar el crecimiento de los flujos procedentes del sur. En nuestra organización, Perpignan se impone como una evidencia.
VF. En esta primera fase bajo el paraguas de SanLucar, ¿cuáles son las prioridades inmediatas?
FL. Nuestra prioridad es hacer las cosas de forma sencilla e inteligente. Queremos conservar la agilidad y el conocimiento del terreno que siempre han sido la fortaleza de Buonanno, apoyándonos al mismo tiempo en la capacidad productiva, la innovación y la visión estratégica de SanLucar.
En esta etapa nos hemos marcado tres líneas de trabajo claras: apostar por la creación de valor por encima del crecimiento en volumen, consolidar nuestras relaciones con los socios estratégicos y estructurar progresivamente nuestra organización para acompañar esta nueva dimensión.
Nuestro objetivo es avanzar hacia un crecimiento sano, sostenible y equilibrado.
VF. Francia es el tercer mercado europeo en volumen, pero el primero en valor. ¿Cuál es la estrategia para posicionar la oferta de SanLucar y Buonanno en este mercado?
FL. Francia es un mercado exigente, especialmente atento a la calidad y al valor añadido. Nuestra prioridad es acompañar a nuestros productores históricos facilitándoles el acceso a los mejores canales de comercialización, ya sea a través de mayoristas, de la gran distribución o de redes especializadas. La clave es estar presentes allí donde tenga sentido, de forma coherente y equilibrada.
Paralelamente, queremos reforzar el desarrollo de la marca SanLucar en categorías diferenciadas y premium, en particular en variedades exclusivas y productos de alto valor añadido.
Al mismo tiempo, trabajamos bajo marca de distribuidor cuando responde a las expectativas de nuestros socios y se enmarca en relaciones estables y duraderas.
Creemos en la fuerza de la marca como vehículo para impulsar la innovación y la calidad, sin perder la proximidad con el terreno ni la escucha activa del mercado.
VF. España es un origen clave para el mercado francés. ¿Qué papel desempeñará el aprovisionamiento español en la nueva estructura y cómo se integrará con los demás orígenes internacionales de SanLucar?
FL. España seguirá siendo un origen esencial para nosotros. La proximidad geográfica y la solidez de su base productiva, tanto en volumen como en calidad, la convierten en un socio natural para abastecer al mercado francés. Además, SanLucar continúa invirtiendo de forma sostenida en la península ibérica, lo que nos permite acompañar nuestro desarrollo en Francia con regularidad y consistencia.
A su vez, buscamos diversificar nuestros orígenes para garantizar la continuidad y estabilidad de la oferta durante todo el año. Esta complementariedad internacional nos permite responder a las exigencias del mercado sin depender de una sola procedencia.
También estamos desarrollando proyectos con productores locales y franceses para reforzar nuestro arraigo territorial. Esta dinámica beneficia al conjunto de nuestros productores, que encuentran nuevas oportunidades y un acceso ampliado a distintos mercados.
VF. Se ha destacado la capacidad de cross-docking y la proximidad con España, Portugal, Italia y Marruecos. ¿Tiene Perpignan vocación de convertirse en un hub estratégico?
FL. Sí, así lo consideramos.
Perpignan está llamada a desempeñar un papel clave en la organización de los flujos hacia el mercado francés, actuando como punto de convergencia entre distintos orígenes y como plataforma al servicio del grupo y de sus clientes.
Nuestra intención es hacer evolucionar progresivamente el servicio logístico de Buonanno hacia una función más estructurante dentro de la organización, sin perder el arraigo local que siempre nos ha caracterizado.
VF. La nueva plataforma de Perpignan permitirá organizar flujos procedentes de España, Portugal, Italia o Marruecos y distribuir en Francia en menos de 24 horas. ¿Aspira este enclave a convertirse en un hub estratégico para SanLucar en el sur de Europa?
FL. Sí, creemos que Perpignan está llamada a desempeñar ese papel.
Esta base operativa puede convertirse en un punto clave para organizar los flujos con destino al mercado francés, actuando como lugar de convergencia entre distintos orígenes y como plataforma al servicio del grupo y de sus clientes.
Nuestra intención es reforzar progresivamente el papel logístico de Buonanno dentro del grupo, manteniendo al mismo tiempo el fuerte arraigo local que ha caracterizado históricamente a la empresa.
VF. Buonanno ha construido su reputación sobre la agilidad y la cercanía con sus clientes. Con la integración en un grupo global, ¿cómo se preservará esa identidad y qué perfiles de clientes desean reforzar o captar en esta nueva etapa?
FL. Preservar el ADN de Buonanno es fundamental para nosotros. Nuestra fortaleza siempre ha residido en la confianza, la proximidad y en relaciones construidas a largo plazo, tanto con productores como con clientes. Esa forma de trabajar, directa y comprometida, es lo que nos define.
La integración en SanLucar no altera esa base. Compartimos la misma pasión por el producto y el mismo respeto por el trabajo de los productores.
Nuestro objetivo es seguir operando con ese mismo espíritu, apoyándonos ahora en mayores recursos que nos permitan consolidar nuestra posición y avanzar en esta nueva etapa.
VF. A tres o cinco años vista, ¿qué posición aspiran a que ocupe Buonanno dentro del ecosistema de Saint-Charles? ¿Contemplan ampliaciones de instalaciones o nuevas inversiones para acompañar el crecimiento previsto?
FL. A cinco años vista, nuestra ambición es clara: que Buonanno sea reconocido como un actor diferencial y creador de valor en el conjunto de la cadena hortofrutícola francesa.
Queremos haber consolidado una organización sólida, capaz de acompañar el crecimiento de forma sostenible y a largo plazo.
El objetivo es construir, junto a SanLucar, una estructura eficiente, fiable y reconocida, al servicio tanto de nuestros productores como de nuestros clientes, y seguir ejerciendo este oficio con la misma pasión y el mismo entusiasmo que hoy.
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