Entrevista al Director comercial de Frutas Plasencia, José Francisco Amer Plasencia
Guillem Valiente y Diego Rodríguez, comerciales, José Francisco Amer Plasencia, director comercial de Frutas Plasencia. / ÓO
Óscar Ortega. Barcelona.
José Francisco Amer Plasencia, director comercial de Frutas Plasencia, enfatiza la importancia de los mercados centrales de frutas y hortalizas para establecer una conexión estrecha con los clientes y poder satisfacer sus necesidades. La adquisición de hectáreas destinadas a nuevas plantaciones de cítricos, la eficiencia y eficacia de trabajo con dos centros de confección, y el valor de empresa familiar son otros temas que aborda durante la entrevista.
Valencia Fruits. ¿Sigue apostando Frutas Plasencia por la presencia en los mercados centrales?
José Francisco Amer. Sí. Bajo nuestra filosofía los mercados mayoristas son fundamentales para nosotros y para nuestros clientes. Disponer de paradas aquí en Mercabarna y en Mercamadrid, los dos principales mercados mayoristas del territorio nacional, nos permite establecer una conexión directa, personal y confiable con nuestros clientes. A través de esta conexión conocemos “en vivo y directo” y respondemos a sus necesidades.
Los mercados mayoristas son un conjunto de diferentes operadores que reúnen una gran variedad de oferta de producto y servicio a favor del comprador. En esta línea de trabajo, sólo hay que observar los diferentes perfiles de compradores que acuden al Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna como, por ejemplo, en los últimos años la presencia de compradores extranjeros.
VF. ¿Qué objetivos se han marcado para este ejercicio?
JFA. Cada año trabajamos con la idea de superar los resultados del año anterior, y así sucesivamente, de la mano de los clientes. Desde el punto de vista comercial contamos con nuestras marcas propias, en cítricos y melón y sandía, y con marcas de colaboradores de otros productos para presentar a nuestro cliente una oferta de fruta y hortaliza completa con producto de primera calidad.
“Opinamos que la fidelidad del cliente se obtiene ofreciendo un producto de calidad”
En otras palabras, somos una empresa familiar que pretendemos continuar creciendo con quienes compartan la máxima de que la fidelidad del cliente se obtiene a través de un producto de calidad.
“Hemos adquirido más hectáreas que destinaremos a cultivo de mandarina y naranja de producción propia”
VF. Sobre las novedades que presenta la firma, ¿qué puede adelantar?
JFA. Recientemente hemos adquirido más hectáreas de plantaciones que destinaremos a cultivo de mandarina y naranja de producción propia en las próximas campañas y que, junto con la producción de nuestros colaboradores, quienes son conocedores de sus tierras y cultivos de cítricos de proximidad, aportan valor añadido a cada pieza de naranja y mandarina.
VF. Seguimos con cítricos, ¿Qué balance realizan en Frutas Plasencia del desarrollo de la campaña citrícola de producción nacional?
JFA. Aún estamos en el último tramo de la campaña, pero la valoración de momento es positiva. Estamos cumpliendo con nuestro compromiso de alta calidad y cantidad con cada uno de nuestros clientes.
A partir del excelente trabajo de los agricultores en el campo ofrecemos las sucesivas variedades de naranja y mandarina respetando su estacionalidad. Por nombrar algunas variedades, Lane Late y Power, en naranja; y Tango y Orri, en mandarina, han mostrado un comportamiento óptimo.
VF. Esta es la segunda campaña de cítricos con los dos centros de confección de Frutas Plasencia a pleno rendimiento. ¿Qué valoración realizan?
JFA. Por segunda campaña consecutiva la organización de trabajo pasa por centralizar la línea de mandarina en el centro de confección de Faura y la de naranja en el nuevo de Benavites, abierto la campaña anterior.
Esta temporada ajustamos aún más todos los procesos con la finalidad de mejorar, si cabe, en optimizar recursos, agilizar operatividad y maximizar capacidad de respuesta y, en consecuencia, también aumentar nuestro servicio al cliente.
“Disponer de marca propia en el mercado es una herramienta de diferenciación”
VF. Usted pertenece a la segunda generación familiar de Frutas Plasencia… ¿en qué valores se ha sustentado la larga trayectoria de la empresa?
JFA. Son más de 50 años de trayectoria de Frutas Plasencia. En la actualidad somos la segunda generación al frente de la empresa familiar que sigue trabajando con la idea de ofrecer fruta de excelente calidad al consumidor. En cítricos y melón y sandía bajo marca propia, siendo una herramienta de diferenciación que aporta valor añadido a cada una de las piezas de fruta.
Acceso a la entrevista en la página 8 del dossier de Mercabarna en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
