El Gobierno Vasco ha aprobado un cambio en las normas que hasta ahora dejaba fuera a este tipo de pimientos
Ese sello es la Indicación Geográfica Protegida (IGP), un distintivo europeo que garantiza que el producto procede de una zona concreta y se ha cultivado siguiendo unas reglas determinadas. / Elpuenteviejo.es
Valencia Fruits. Redacción.
Los agricultores que cultivan pimiento de Gernika con métodos ecológicos ya podrán vender su producto con el sello de calidad que lo distingue, después de que el Gobierno Vasco haya aprobado un cambio en las normas que hasta ahora los dejaba fuera.
Ese sello es la Indicación Geográfica Protegida (IGP), un distintivo europeo que garantiza que el producto procede de una zona concreta y se ha cultivado siguiendo unas reglas determinadas.
“Con esta modificación damos respuesta a la evolución del sector y facilitamos que los productores que apuestan por la agricultura ecológica puedan formar parte de la IGP, reforzando al mismo tiempo el valor y el prestigio del Pimiento de Gernika”, ha señalado la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo.
Hasta ahora esas reglas no contemplaban el cultivo ecológico, de modo que quien lo practicaba no podía usar el sello aunque su pimiento fuera el mismo.
El cambio lo pidieron los propios productores y no altera las características ni los requisitos que identifican al Pimiento de Gernika, sino que amplía las formas de producción que pueden acogerse a la IGP.
Los agricultores ecológicos tendrán que cumplir las mismas garantías de origen y control que el resto.
