La cereza alcanzará una producción récord, mientras crecen las cosechas de melocotón y nectarina impulsadas por China, Turquía y la recuperación de España y Grecia
Si se cumplen las previsiones, será la mayor producción mundial registrada, con cosechas récord en tres de los cuatro principales productores de cereza (China, Turquía y Chile). / DEPOSITPHOTOS.COM
Nerea Rodríguez. Redacción.
Según el informe anual del USDA sobre producción y comercialización mundial de fruta de hueso publicado el pasado 24 de septiembre, la producción mundial de cereza fresca crecerá un 17%, hasta los 5,4 millones de toneladas, gracias a unas cosechas mayores en los cuatro principales países productores: China, Turquía, la Unión Europea y Chile.
Si se cumplen las previsiones, será la mayor producción mundial registrada, con cosechas récord en tres de los cuatro principales productores de cereza (China, Turquía y Chile). Turquía protagonizará el mayor salto, con una cosecha que crecerá casi un 250% respecto al año pasado, cuando las heladas provocaron graves daños, hasta alcanzar el récord de 1 millón de toneladas. China, la Unión Europea y Chile también mejorarán sus registros, favorecidos por unas condiciones meteorológicas normales y, en el caso de China y Chile, por el aumento de la superficie cultivada.
En cuanto al consumo mundial de cereza fresca, el informe del USDA apunta a un aumento en China, la Unión Europea y Turquía, impulsado tanto por unas cosechas mayores como por el incremento de las importaciones de China y la UE.
El comercio mundial de cereza fresca crecerá más de un 15%, hasta aproximadamente 900.000 toneladas. China elevará sus importaciones un 12%, hasta las 560.000 toneladas, ligeramente por encima del récord alcanzado en 2024/25, debido al incremento de los envíos procedentes de Chile.
También se recuperarán las compras de Rusia y de la Unión Europea, gracias al repunte de las exportaciones turcas. Por su parte, Chile elevará sus exportaciones en 80.000 toneladas, hasta las 650.000 toneladas, gracias a una mayor disponibilidad para la exportación y a la continua diversificación de sus mercados. Las ventas al exterior de Turquía también crecerán en 64.000 toneladas, hasta las 70.000 toneladas, gracias a una mayor disponibilidad de producto para exportación. Sin embargo, la competencia en Europa y unos precios internos relativamente elevados mantendrán las exportaciones por debajo del máximo registrado en 2023/24, pese a la cosecha récord de este año.
Melocotón y nectarina
El informe anual del USDA también apunta a una subida de la producción mundial de melocotón y nectarina fresca, aunque más moderada que en el caso de la cereza. El crecimiento será del 5%, hasta alcanzar los 25,0 millones de toneladas, impulsado por las mayores cosechas de los tres principales países productores: China, la Unión Europea y Turquía.
En China, la producción de melocotón y nectarina crecerá en 300.000 toneladas, hasta los 17,3 millones, gracias a unas condiciones normales de cultivo y a un mayor uso de invernaderos para proteger las cosechas. La producción de la Unión Europea aumentará en 360.000 toneladas, hasta los 3,5 millones, ya que se espera que España y Grecia se recuperen de la producción afectada por la meteorología del año pasado. Turquía también experimentará un importante repunte después de los daños provocados por las heladas del año pasado. Prácticamente duplicará su cosecha, hasta alcanzar un récord de 1,2 millones de toneladas. Por el contrario, EEUU cerrará su actual campaña de melocotón y nectarina con una caída de 92.000 toneladas, hasta las 660.000, principalmente debido a una menor demanda para transformación, lo que reducirá la producción de pavías en California.
En cuanto al consumo mundial de melocotón y nectarina, el informe del USDA apunta también a un aumento, impulsado por unas mayores cosechas en China, la Unión Europea y Turquía, que elevarán el consumo interno en estos países.
Si se cumplen las previsiones del USDA, tanto la producción como el consumo mundial se situarán en el segundo nivel más alto registrado, sólo por detrás de la campaña 2024/25.
El comercio mundial de melocotones y nectarinas frescos alcanzará, según el USDA, el millón de toneladas, lo que supone un 10% más que en la campaña anterior. En el apartado de las importaciones, Rusia e Irak incrementarán sus compras debido a la recuperación de los envíos procedentes de Turquía. Por su parte, las exportaciones de Turquía y Chile crecerán gracias a unas cosechas mayores, mientras que las de Azerbaiyán disminuirán más de un 20% después de haberse beneficiado el año pasado de la reducción de los envíos turcos a Rusia. El crecimiento de las exportaciones chilenas está impulsado por las nectarinas, que se benefician del aumento de la superficie plantada, mientras que la superficie dedicada al melocotón está disminuyendo.
