Expertos, agricultores y empresas analizan en Las Palmerillas los retos del agua, la sanidad vegetal, la robotización y la estrategia de mercado en la horticultura intensiva bajo invernadero
Imagen de la jornada en Palmerillas. / P.II.A Eventos Divulgativos
Valencia Fruits. Redacción.
La horticultura intensiva del sureste español afronta un momento decisivo de transformación marcado por la necesidad de avanzar hacia modelos productivos más eficientes, sostenibles y tecnificados. Así se puso de manifiesto durante una jornada celebrada en la estación experimental ‘Las Palmerillas’, que reunió a cerca de un centenar de agricultores, técnicos, investigadores, estudiantes y representantes de empresas de comercialización e industria auxiliar del sector hortícola.
El encuentro, cofinanciado por la línea de ayudas del programa P.II.A Eventos Divulgativos del sector agroalimentario en el marco del PEPAC, abordó cuatro grandes ejes estratégicos para el futuro del sector: agua, sanidad vegetal, robotización y estrategia empresarial. Todos ellos, según se destacó durante la jornada, están profundamente interrelacionados y requieren una respuesta coordinada entre productores, cooperativas, investigadores y administración.
Los participantes coincidieron en señalar que el modelo de producción bajo invernadero constituye uno de los sistemas agrícolas más eficientes y competitivos del mundo, aunque también uno de los más exigentes desde el punto de vista técnico y de capacidad de adaptación.
En este contexto, la tecnificación progresiva de las explotaciones, la digitalización de procesos y la gestión eficiente de los recursos naturales se perfilan como pilares fundamentales sobre los que se sustentará la competitividad del campo almeriense en los próximos años.
Asimismo, herramientas como Plataforma Tierra y los avances en robótica aplicada al manejo de cultivos bajo invernadero fueron señalados como elementos clave para avanzar hacia un modelo productivo más resiliente y sostenible.
La inauguración de la jornada corrió a cargo del director territorial de Cajamar, Sergio Ruiz, quien destacó la importancia de la formación continua y de la actualización tecnológica para mantener la competitividad del sector hortícola almeriense. También subrayó el respaldo que la entidad presta al sector tanto desde el ámbito financiero como en materia de investigación, innovación y transferencia de conocimiento agroalimentario.
Posteriormente, el catedrático de Organización de Empresas de la Universidad de Almería, Juan Carlos Pérez, ofreció una visión global de la situación competitiva del modelo hortícola almeriense y de los principales factores estructurales que condicionan su evolución.
Durante su intervención, analizó la evolución de los ingresos, los gastos de explotación y los márgenes registrados en los últimos años, así como las principales causas que han influido en estos cambios, entre ellas la pandemia de la COVID-19 o los conflictos bélicos internacionales.
Gestión eficiente del agua
Uno de los bloques de debate estuvo centrado en la gestión del agua como elemento estratégico para garantizar la sostenibilidad y competitividad de la agricultura intensiva.
En esta mesa participaron el gerente de Solponiente y cofundador de CTO Agualytics Tecnología del Agua, Gabriel Giménez; el presidente de la Federación de Regantes de Almería (FERAL), José Antonio Fernández; el horticultor de El Ejido Juan Francisco Restoy, y el CEO y cofundador de Ikos Tech, Joaquín Soriano.
Los participantes analizaron la situación actual de los recursos hídricos y la importancia de combinar diferentes fuentes de suministro, como aguas subterráneas, de escorrentía, desaladas y regeneradas.
Según explicaron, este modelo mixto está permitiendo avanzar en la regeneración del acuífero inferior gracias al uso del agua procedente de la desaladora de Balerma, cuya capacidad está previsto ampliar, así como de las aguas regeneradas de las EDAR de Roquetas de Mar y El Ejido, cuya puesta en servicio se prevé próximamente.
Nuevas estrategias frente a las plagas
La jornada también abordó las nuevas estrategias de control biológico y protección vegetal sostenible como alternativa a los modelos tradicionales basados en aplicaciones químicas.
En esta mesa participaron la directora de Desarrollo Técnico en campo de Agrobío, Ana Belén Arévalo; el responsable de la Comisión de Técnicos Coexphal-Cajamar, Juan Antonio Sánchez; la horticultora ecológica de San Isidro Los Grillos, Esther Molina, y la técnica especialista del centro IFAPA La Mojonera, Lidia Lara.
Los expertos expusieron las últimas innovaciones en control biológico mediante organismos auxiliares y subrayaron la importancia de implantar protocolos de gestión integrada para combatir el Thrips parvispinus, una de las principales plagas que está afectando actualmente a las plantaciones de pimiento.
Asimismo, insistieron en la necesidad de realizar una adecuada gestión del control biológico en los cultivos de primavera para minimizar posibles focos de infección de cara a la próxima campaña de otoño.
Robotización y digitalización del invernadero
La robotización aplicada a la horticultura intensiva ocupó otro de los bloques destacados de la jornada, con la participación del CEO de IDM, Ángel Barranco; el investigador de la estación experimental ‘Las Palmerillas’ Juan José Magán; el CTO de Savian Robotics, Alberto Molina, y el director de operaciones de Cooperativa La Palma, David Rico.
Durante el debate se presentaron distintas soluciones robóticas orientadas a la predicción y manejo de cultivos bajo invernadero, con el objetivo de reducir el peso de la mano de obra, que puede representar hasta el 50% de los costes totales de explotación.
Los participantes mostraron soluciones integradas basadas en la digitalización de las explotaciones, el control de tareas agrícolas y el uso de robots terrestres equipados con sensores capaces de medir variables climáticas como humedad y temperatura.
Además, mediante cámaras hiperespectrales, estos sistemas permiten obtener imágenes del cultivo para realizar predicciones productivas y detectar de forma precoz posibles plagas y enfermedades.
También se destacaron los diferentes proyectos y colaboraciones que se están desarrollando en ‘Las Palmerillas’ junto a empresas y entidades especializadas en tecnificación y robotización agrícola.
Estrategias de futuro para el sector
El último bloque de la jornada, moderado por el director de la estación experimental, Ramón Gil, contó con la participación del gerente de Vicasol, José Manuel Fernández; el consultor y socio director de Freshtrategy, David Del Pino; el presidente de Cooperativa La Palma, Pedro Ruiz, y el director general de CASI, Juan Jesús Lara.
Durante la mesa se analizaron los principales retos estructurales del sector y se incidió en la necesidad de apostar por la diferenciación a través de marcas propias y especialidades que aporten un mayor valor añadido.
Los participantes coincidieron en señalar la importancia de reforzar la formación tanto de agricultores como de los consejos rectores de las cooperativas para garantizar un adecuado relevo generacional y mejorar los procesos de comercialización.
Asimismo, las cooperativas participantes expusieron distintos proyectos ligados a la innovación y a la adopción de nuevas tecnologías que les están permitiendo ganar competitividad.
Otro de los asuntos abordados fue el impacto de la normativa europea sobre la actividad productiva y comercial del sector. Los participantes calificaron de “tsunami normativo” el actual marco regulatorio comunitario y reclamaron condiciones de competencia más equilibradas respecto a otros países productores.
Finalmente, también se analizaron las tendencias de consumo y la importancia de conocer mejor las demandas del consumidor final, según señalaron desde Fundación Grupo Cajamar, organizadora de la jornada.
