Espárragos: dossier de Valencia Fruits

AgroFresh FRESCOS

La campaña de espárrago está marcada por el descenso de la producción, la climatología adversa y la falta de mano de obra

Valencia Fruits. Redacción.

La nueva campaña de espárrago se encuentra marcada por el descenso de la producción, el frío, la escasez de lluvia y la falta de mano de obra.

El espárrago se encuentra en la necesidad de buscar nuevo mercados para seguir creciendo, aumentar la producción y conseguir que el cultivo no se devalúe.

Esta hortaliza, que es la gran demandada por los jóvenes, es un alimento antioxidante que posee grandes beneficios para el organismo y la salud de las personas. Posee un bajo contenido calórico ya que tiene una baja presencia de nutrientes energéticos y una alta proporción de agua. 

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