En esta entrevista Eduardo y Jacinto David Royes García —tercera generación— y Mª Eugenia Cabrera Casas —cuarta—, responsables de Frutas Casas Royes, comentan diversos aspectos relacionados con el desarrollo de la campaña y de la empresa
Mª Eugenia Cabrera Casas con Jacinto David, izquierda, y Eduardo Royes García. / ARCHIVO
Óscar Ortega. Barcelona.
Valencia Fruits. ¿Cómo resiste en un sector tan competitivo como el hortofrutícola una empresa familiar como Casas Royes?
Eduardo Royes García. En el mundo de la fruta creo que la vocación es primordial y el funcionamiento es el mismo que el de cualquier empresa. Adaptarse a la situación actual de cada momento, trabajar con nuevas tecnologías, disponer de información, contar con un buen equipo y, sobre todo, esfuerzo y dedicación.
Casas Royes es una empresa familiar con más de 60 años de trayectoria con la tercera y cuarta generación involucradas en el negocio que seguimos apostando, como ya hicieron nuestros antecesores, por este sector y siempre la calidad como eje vertebrador.
VF. En general, ¿qué oferta de fruta presentan, de mayor a menor volumen?
Jacinto David Royes García. Por la zona geográfica en la que estamos, el 90% de la fruta que comercializamos es fruta de hueso, desde cerezas, a partir del mes de abril, y posteriormente nectarina, melocotón, paraguayo y albaricoque. En otoño e invierno y en menores cantidades, fruta de pepita: peras y manzanas.
En cuanto al calibre, todos tienen su hueco en el mercado para distintos perfiles de clientes.
VF. Seguimos con la fruta de hueso. ¿Qué características distinguen la fruta de hueso de esta zona productora frente a otras? (sabor, precocidad…)
Mª Eugenia Cabrera Casas. La climatología de nuestra zona es nuestro gran aliado para conseguir la mejor calidad posible en el producto, como pueden ser la coloración y el sabor.
Hablamos de horas de frío en invierno y de la diferencia térmica entre noche y día que posibilita que el sabor de la fruta de nuestra zona productora sea inigualable.
VF. En los últimos años, ¿qué novedades presenta Casas Royes?
ER. Durante los últimos años hemos aplicado novedades en diferentes ámbitos de la empresa centradas en la ampliación, la innovación constante de maquinaria y la mejora de nuestras instalaciones; todo ello para facilitar y mejorar envasado, conservación y calidad del producto.
VF. ¿Qué objetivos se plantean para la presente campaña?
MEC. Como cada año, renovar variedades para conseguir mayor sabor y coloración en el producto, estando cerca de los agricultores y de nuestros clientes para conocer las preferencias del mercado. También nos centramos en continuar dando nuestro mejor servicio a nuestros proveedores y clientes.
Acceso a la entrevista en la página 13 del dossier Lleida / Valle del Cinca.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
