Entrevista al Director gerente de la Asociación de Productores de Espárrago y Fresa del Sur de Alemania (VSSE), Simon Schumacher
Nerea Rodriguez. Redacción.
Con tres décadas de trayectoria, expoSE y expoDirekt se han consolidado como un punto de encuentro internacional para el sector del espárrago y los frutos rojos. La próxima edición reunirá a más de 400 expositores de 18 países y volverá a poner el foco en la innovación y la eficiencia, con los robots para la recolección de espárragos entre las principales novedades. Simon Schumacher, director gerente de VSSE, avanza las claves de una cita que también busca seguir ganando presencia internacional.
Valencia Fruits. ¿Qué balance hacen de la edición 2025 de expoSE y expoDirekt?
Simon Schumacher. El tándem ferial expoSE y expoDirekt lleva décadas consolidado como plataforma de información y punto de encuentro internacional del sector. En 2025, el 85% de los expositores fueron clientes que repitieron su participación, lo que demuestra el alto nivel del tándem ferial.
El ambiente general en las dos ferias fue incluso más optimista que el año anterior y la mayoría de los expositores consultados al azar señalaron que habían mantenido conversaciones muy satisfactorias y se mostraron satisfechos o muy satisfechos con el desarrollo de la feria.
A pesar de la consolidación que está experimentando el sector, conseguimos mantener el número de visitantes del año anterior, con un ligero incremento. En conjunto, estamos muy satisfechos con este resultado y hemos podido aprovechar este éxito para seguir avanzando de cara al tándem ferial de este año.
VF. ¿Qué novedades o tendencias destacaron especialmente entre los expositores y visitantes de 2025?
SS. En particular, en los ámbitos de la mecanización, la automatización y la digitalización se presentaron innovaciones destinadas a reducir los costes de producción. Uno de los temas principales de expoSE fue la robótica aplicada a la recolección y el procesado: la aplicación de productos fitosanitarios o insectos beneficiosos, la recolección de espárragos, la colocación de espárragos en cintas transportadoras y las máquinas para su procesado y pelado.
También hubo numerosas innovaciones para la producción de frutos rojos: desde sistemas inteligentes de control de la iluminación en invernaderos, películas para invernaderos y paneles solares con sistemas de filtrado de la radiación solar, hasta sistemas ópticos para la detección del grado de madurez y el control de calidad, máquinas de clasificación y sistemas innovadores de envasado y pesaje.
Además, se presentaron nuevas máquinas y optimizaciones para la preparación del suelo y un control eficiente de las malas hierbas. También se mostraron nuevos túneles y películas para túneles, tecnologías innovadoras para el cultivo de frutos rojos en sustrato, una aplicación más eficiente de insectos beneficiosos y nuevos agentes biológicos para el control de plagas.
En expoDirekt se mostraron sistemas innovadores de compra y pago, máquinas expendedoras para tiendas agrícolas y vendedores directos, así como equipamiento para tiendas agrícolas y envases sostenibles. Una de las novedades fue, por ejemplo, un centro de control digital para gestionar los puestos de venta y los productos recolectados.
“Este año volveremos a mostrar productos consolidados, desarrollos y novedades destinados a ahorrar costes laborales y recursos”
VF. ¿Qué novedades encontrarán los profesionales que visiten la edición de 2026?
SS. Ante el continuo incremento de los costes de producción, este año volveremos a mostrar productos consolidados, desarrollos y novedades destinados a ahorrar costes laborales y recursos. Se presentarán nuevos desarrollos de máquinas y robots para la recolección de espárragos.
También esperamos innovaciones en el ámbito del cultivo del suelo. Para lograr un control eficiente de las malas hierbas, tanto dentro como entre las filas, se mostrará, por ejemplo, una máquina de escarda combinada con un sistema de reconocimiento individual de plantas basado en inteligencia artificial.
“Después de este periodo de temperaturas muy elevadas y sequía, se mostrarán aún más soluciones relacionadas con el riego, así como con la protección frente a la radiación solar extrema, el calor y otras condiciones meteorológicas extremas”
Especialmente después de este periodo de temperaturas muy elevadas y sequía, se mostrarán aún más soluciones relacionadas con el riego, así como con la protección frente a la radiación solar extrema, el calor y otras condiciones meteorológicas extremas. El objetivo es utilizar los recursos de forma todavía más eficiente y evitar pérdidas de cosechas.
En el cultivo de frutos rojos, el foco estará, entre otros aspectos, en las variedades resistentes al calor, el sombreo y un riego eficiente. En el cultivo protegido, los principales temas serán el uso eficiente de túneles altos e invernaderos, los sistemas de cultivo modernos, el control óptimo del clima y el riego, así como unas condiciones de cultivo estables y un incremento de los rendimientos mediante el aporte de oxígeno en sistemas de cultivo en estanterías.
VF. Este año celebran la 30ª edición de expoSE. ¿Qué significa este aniversario para la organización y para el sector?
SS. Los cimientos de expoSE —conocida originalmente como la Feria del Espárrago y la Fresa— se sentaron hace 30 años con la creación de la Asociación de Productores de Espárragos y Fresas del Sur de Alemania (VSSE).
En sus comienzos era una pequeña exposición celebrada en carpas en Bruchsal, donde se mostraban nuevas tecnologías para el cultivo de espárragos y fresas. A medida que el sector fue avanzando en su mecanización, la feria creció y posteriormente se trasladó al nuevo recinto ferial de Karlsruhe, inaugurado en 2003.
Quince años después se incorporó expoDirekt, la mayor feria de Alemania dedicada a la comercialización directa de productos agrícolas.
Durante las últimas décadas, la feria se ha convertido en un punto de encuentro internacional para el sector. Lo que diferencia a este tándem ferial es su estrecha vinculación con el sector, ya que la VSSE mantiene un contacto directo con los productores, lo que garantiza que sus necesidades se incorporen directamente al desarrollo de expoSE y expoDirekt.
VF. La internacionalización es uno de los objetivos de la feria. ¿Cómo está evolucionando la presencia de expositores y visitantes de otros países?
SS. En 2025, más del 29% de los expositores —casi cuatro puntos porcentuales más que el año anterior— y alrededor del 22% de los visitantes profesionales que se registraron online procedían de otros países.
La mayoría de los visitantes profesionales registrados online procedían de Alemania, Bélgica, Francia, Italia, Países Bajos, Austria y Suiza.
VF. España es uno de los mercados en los que buscan aumentar su presencia. ¿Qué interés están encontrando entre las empresas y profesionales españoles?
SS. Apenas estamos empezando a entrar en el mercado español y, como dice el refrán, todo comienzo es difícil. Existe interés por parte de las empresas en la feria, pero todavía quedan varios pasos antes de que se registren como expositores.
Muchas empresas prefieren visitar primero el tándem ferial antes de convertirse en expositores. Es comprensible. Seguimos siendo optimistas.
VF. Con más de 400 expositores y 5.000 visitantes profesionales previstos, ¿qué argumentos destacaría para animar a nuevos profesionales a visitar expoSE y expoDirekt?
SS. Más de 400 expositores procedentes de 18 países ya se han registrado para nuestras dos ferias. Una vez más, habrá una amplia oferta de productos nuevos y consolidados en la principal feria europea dedicada a la producción de espárragos y frutos rojos.
Este año ha sido especialmente complicado para los productores de espárragos y frutos rojos debido a las olas de calor. Precisamente por eso merece la pena conocer productos y servicios que faciliten la adaptación a condiciones meteorológicas extremas.
El aumento de los costes laborales y de producción sigue siendo un problema recurrente. También en este ámbito se están desarrollando nuevas soluciones que simplifican el cultivo y la comercialización y ayudan a mantener los costes bajo control.
Uno de los temas destacados serán los robots para la recolección de espárragos, que podrán verse en la feria. Además, durante Asparagus Day, la VSSE presentará los últimos resultados de un ensayo de campo en el que se compara la recolección mediante robots con la recolección manual.
Naturalmente, la inteligencia artificial también está dejando su huella en el cultivo y la comercialización, incluida la comercialización directa. En este ámbito se están produciendo avances muy interesantes.
En la comercialización directa, las máquinas expendedoras y los establecimientos de venta autónoma continúan desempeñando un papel importante debido a la escasez de mano de obra.
VF. ¿Qué objetivos se han marcado para esta edición y qué tendría que ocurrir para que consideraran expoSE 2026 un éxito?
SS. Para nosotros, el principal objetivo es siempre organizar un tándem ferial interesante e innovador. Este año lo hemos conseguido de nuevo, junto con más de 400 expositores de 18 países y un amplio programa de foros especializados.
Después de los comentarios positivos recibidos por parte de los expositores, esperamos naturalmente que muchos visitantes —incluidos aquellos que acudan por primera vez— vengan a expoSE y expoDirekt para informarse, intercambiar conocimientos con expertos del sector y realizar inversiones que les permitan seguir optimizando sus sistemas de cultivo y comercialización y contribuir, una vez más, al avance de todo el sector.
