Dos millones de uvas del Vinalopó para cerrar el año
Las famosas doce uvas del Vinalopó llenarán nuestras mesas en la cena del 31 de diciembre para, como marca la tradición, atraer la suerte
Salud y consumo
Una Navidad más valenciana que nunca
Muchos de los productos imprescindibles en estas fechas como el turrón, las uvas, los cavas y los vinos proceden de la Comunitat Valenciana Valencia Fruits….
Los productos frescos suponen el 31% del gasto total en gran consumo
Frutas (33,9 %) y hortalizas (28,4 %) lideran la cuota de mercado de estos alimentos en términos de volumen
La cesta de la compra navideña sube un 5,2%
La piña y la granada son los productos hortofrutícolas que más suben en la época navideña
La ultracongelación de verduras permite aprovechar hasta un 95% de la materia prima
El proceso de ultracongelación de verduras destaca por su capacidad de optimizar y minimizar el desperdicio en todas las etapas de producción
5 al día y Frutis crean una app para apoyar las fruterías de los barrios
Ligero incremento del consumo de frutas y hortalizas en los hogares
Se recupera el consumo de frutas y hortalizas en los hogares, con una subida del 1,6% en los ocho primeros meses del año
El incremento del gasto en alimentación hasta el mes de agosto es inferior a la tasa de inflación
El Observatorio de la cadena alimentaria analiza la evolución de los precios de los alimentos y la reforma del Reglamento de Transparencia
Agricultura retira y elimina 792.450 kilos de productos perecederos en mal estado
La brecha generacional llega a la mesa
La edad es un factor determinante en el consumo de fruta: los mayores de 45 años son los que más comen y los jóvenes de…