Una Navidad más valenciana que nunca
Muchos de los productos imprescindibles en estas fechas como el turrón, las uvas, los cavas y los vinos proceden de la Comunitat Valenciana Valencia Fruits….
Salud y consumo
Los productos frescos suponen el 31% del gasto total en gran consumo
Frutas (33,9 %) y hortalizas (28,4 %) lideran la cuota de mercado de estos alimentos en términos de volumen
La cesta de la compra navideña sube un 5,2%
La piña y la granada son los productos hortofrutícolas que más suben en la época navideña
La ultracongelación de verduras permite aprovechar hasta un 95% de la materia prima
El proceso de ultracongelación de verduras destaca por su capacidad de optimizar y minimizar el desperdicio en todas las etapas de producción
5 al día y Frutis crean una app para apoyar las fruterías de los barrios
Ligero incremento del consumo de frutas y hortalizas en los hogares
Se recupera el consumo de frutas y hortalizas en los hogares, con una subida del 1,6% en los ocho primeros meses del año
El incremento del gasto en alimentación hasta el mes de agosto es inferior a la tasa de inflación
El Observatorio de la cadena alimentaria analiza la evolución de los precios de los alimentos y la reforma del Reglamento de Transparencia
Agricultura retira y elimina 792.450 kilos de productos perecederos en mal estado
La brecha generacional llega a la mesa
La edad es un factor determinante en el consumo de fruta: los mayores de 45 años son los que más comen y los jóvenes de…
Crece la preocupación en el sector por la reducción progresiva del consumo de naranjas y mandarinas
Asaja-Andalucía aboga por impulsar una interprofesional andaluza que fomente el consumo de cítricos