Decco comunica su novedad AppleSmart, una alternativa con 1-MCP, una molécula ampliamente utilizada por la industria de la manzana a nivel mundial
Decco presenta su alternativa para manzana en 1-MCP. /DECCO
Decco.
El 1-MCP es una molécula muy útil y ampliamente utilizada por la industria de la manzana a nivel mundial. Su uso precisa de unos conocimientos muy concretos para ser capaces de extraer todo el potencial que tienen las manzanas durante la conservación. Un ligero cambio en los parámetros y acortaremos la vida útil de nuestras frutas.
Después de mucho esfuerzo, se ha conseguido traer un registro de 1-MCP alternativo al mercado español, registrado en el ministerio de agricultura como AppleSmart nºES-00764. El AppleSmart se comercializa en formato 3.3% VP, formulación que ha sido probada como efectiva y eficiente para proteger la calidad de tus manzanas durante el periodo de frigoconservación.
¿Cómo funciona?
El AppleSmart es un inhibidor de la acción del etileno en las células vegetales y su aplicación en postcosecha reduce de forma drástica la producción natural de este elemento. Lo que permite alargar la vida útil de la fruta.
El mecanismo de acción de 1-MCP se basa en su capacidad para unirse a los receptores de etileno de los frutos, bloqueando de esa forma los efectos negativos que tiene el etileno en estos.
AppleSmart, tiene una afinidad de unión a los receptores del etileno, 10 veces superior al etileno, de ahí su efectividad bloqueándolos.
¿Cuáles son los beneficios del uso de AppleSmart?
AppleSmart es la solución para proteger la calidad de las manzanas durante la frigoconservación, los beneficios derivados de su uso son:
- Retrasa la senescencia
- Mantiene la firmeza
- Tiene acción contra los efectos del escaldado
