La organización agraria reclama que las cotizaciones en origen reflejen la reducción de la cosecha internacional y la caída de producción prevista en Castilla-La Mancha, donde se concentra más del 70% de la superficie española
la producción española continúa representando menos del 1% del volumen mundial. / depositphotos.com
Valencia Fruits. Redacción.
La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (Asaja) Ciudad Real reclama que los precios del pistacho en origen respondan a la situación real del mercado internacional y no penalicen a los productores de Castilla-La Mancha, región que concentra más del 70% de la superficie nacional dedicada a este cultivo.
La organización recuerda que miles de agricultores han realizado importantes inversiones durante los últimos años para implantar un cultivo que contribuye a diversificar las explotaciones, fijar población en el medio rural y generar valor añadido. En este contexto, considera que la continuidad de estas inversiones pasa por garantizar una remuneración adecuada para una producción de calidad.
Según Asaja Ciudad Real, la situación del mercado internacional no justifica una presión a la baja sobre las cotizaciones. Las previsiones apuntan a una menor disponibilidad de pistacho en los principales países productores. Estados Unidos afronta un año de vecería, con una reducción estimada de entre el 40% y el 50% de su cosecha, mientras que Irán también prevé una disminución de su producción debido a problemas estructurales relacionados con la sequía, la salinización de los acuíferos y las limitaciones energéticas para el riego.
Las previsiones apuntan a una menor disponibilidad de pistacho en los principales países productores. Estados Unidos afronta un año de vecería, con una reducción estimada de entre el 40% y el 50% de su cosecha, mientras que Irán también prevé una disminución de su producción
A ello se suma que las exigencias sanitarias de la Unión Europea limitan la entrada de determinadas partidas de pistacho iraní con cáscara. Ante este escenario, la organización considera que la evolución del mercado debería traducirse en una tendencia alcista de los precios, al situarse la oferta mundial por debajo de la de campañas anteriores.
La cosecha de Castilla-La Mancha caerá un 30%
La situación internacional coincide con una campaña condicionada también por distintos factores en España. Aunque la superficie plantada continúa aumentando, una parte importante de las explotaciones todavía no ha alcanzado su plena capacidad productiva, ya que el pistachero necesita varios años para desarrollar todo su potencial.
Además, la campaña estará marcada por la vecería natural del cultivo, especialmente en la variedad Kerman, mayoritaria en Castilla-La Mancha, y por los problemas de polinización derivados de las altas temperaturas registradas durante la floración. Estos factores han provocado una reducción de la cosecha regional que Asaja Ciudad Real estima en torno al 30%.
En España, aunque la superficie plantada continúa aumentando, una parte importante de las explotaciones todavía no ha alcanzado su plena capacidad productiva
La organización insiste en que el aumento de la superficie cultivada no debe confundirse con un incremento inmediato de la producción disponible. De hecho, la producción española continúa representando menos del 1% del volumen mundial.
En este contexto, Asaja Ciudad Real advierte de que los agricultores no deben asumir las incertidumbres del mercado mediante reducciones injustificadas en el precio de su cosecha. Por ello, reclama que las operaciones comerciales se desarrollen con la máxima transparencia y que las cotizaciones en origen respondan a criterios objetivos de oferta y demanda, teniendo en cuenta tanto la menor disponibilidad internacional como la reducción prevista de la cosecha regional.
La organización también pone en valor la calidad, trazabilidad y garantías sanitarias del pistacho producido en Castilla-La Mancha, características que, a su juicio, deben traducirse en una adecuada valorización del producto y en una remuneración digna para los agricultores.
