Entrevista al Presidente del Consejo Regulador de la IGP Poma de Girona, David Casadellà
David Casadellà, con camisa blanca, en el acto de Primera Manzana 2026, celebrado en el mes de agosto. / IGP POMA DE GIRONA
Óscar Ortega. Barcelona.
David Casadellà es el nuevo presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Poma de Girona, que recoge el relevo por rotación de Jaume Armengol. Casadellà, también presidente de Giropoma Costa Brava, habla de los retos y objetivos de su mandato, la previsión de campaña y el lanzamiento de Devora Pomes.
Valencia Fruits. Desde el pasado julio es nuevo presidente de la IGP Poma de Girona…
David Casadellà. Así es. Relevo en el cargo a Jaume Armengol con la intención de seguir afrontando retos. Aprovecho la ocasión para agradecer su dedicación y esfuerzo durante los años de su presidencia y también a los socios la confianza depositada en mí para afrontar los retos de este nuevo periodo.
VF. ¿Qué objetivos se plantea?
DC. Uno de los principales objetivos será explicar mejor al consumidor que la Poma de Girona es una fruta de proximidad disponible durante todo el año en perfectas condiciones de calidad. Queremos reforzar la imagen de Poma de Girona vinculada a la proximidad, la calidad y la sostenibilidad.
Remarcar que, gracias a sistemas de conservación basados en las bajas temperaturas y en atmósferas con bajos niveles de oxígeno, que aplicamos desde hace años en las centrales de las empresas que formamos la IGP, la manzana es una fruta que puede conservar todas sus propiedades durante meses. Esta capacidad permite que el consumidor pueda encontrar manzana producida en las comarcas gerundenses a lo largo del año, sin tener que recurrir a fruta importada de otros países.
“Pretendemos incorporar nuevas variedades de manzana dentro del sello de la IGP”
Otro de los objetivos de esta nueva etapa es que Poma de Girona incorpore nuevas variedades de manzana dentro del sello de la IGP para poder adaptarse a la evolución del mercado. Hace 25 años que la IGP incluye 4 variedades de manzana: Golden, Gala, Granny Smith y Red Delicious; pero durante este tiempo algunas han crecido en número de hectáreas plantadas, mientras que otras van en regresión. Así, en esta línea de trabajo, la IGP Poma de Girona ha iniciado los trámites para incorporar al sello de calidad nuevas variedades que tienen presencia en las plantaciones y éxito entre los consumidores, empezando por la Fuji.
Tenemos que adaptarnos a la realidad de los productores y ahora mismo más del 30% de las hectáreas plantadas son de variedades de manzanas que no están dentro del sello de la IGP.
VF. Seguimos con novedades. Se ha incorporado Florenci Fruits SL a la IGP.
DC. Este año se ha sumado Florenci Fruits a la IGP Poma de Girona, que, junto a Giropoma Costa Brava, Girona Fruits y Fructícola Empordà, alcanza aproximadamente un 85% de la producción gerundense de manzana, con más de 2.100 hectáreas productivas y unas 80 familias productoras.
VF. Para esta campaña, ¿qué previsión apunta?
DC. En el acto de Primera Manzana 2026, celebrado en agosto, ya anunciamos que el volumen de producción sería sensiblemente inferior al indicado en la previsión. Según estimaciones del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya y de Afrucat (Asociación Empresarial de Fruta de Catalunya), la previsión de cosecha apuntaba a 106.110 toneladas para esta temporada, un 30% más que el año pasado —89.370 toneladas— y un 16% más que la media de los últimos 5 años.
En la actualidad nos encontramos en un momento de cosecha avanzada, quedando por acabar la recolección de Fuji y Granny Smith y la totalidad de Pink Lady® y Joya, y podemos apuntar que la previsión quedará reducida entre el 10% y el 20%, siendo el calor del verano el principal motivo de este nuevo cálculo.
Por otro lado, en este mismo acto presentamos el lema de la campaña 2026 de la IGP Poma de Girona: ‘Todo el año, manzanas de aquí’, reflejo de uno de los objetivos que comentaba al inicio de la entrevista. La campaña también quiere mostrar que escoger Poma de Girona es apostar por un producto de proximidad que contribuye a mantener vivo el sector agrario, preservar el paisaje de las comarcas gerundenses y reducir la distancia entre el campo y la mesa. En otras palabras, con esta nueva campaña, la IGP refuerza su compromiso con la promoción de una fruta de calidad, cultivada en el territorio y disponible durante todo el año.
En clave de consumidor, durante el acto también presentamos el mapa varietal de Poma de Girona, una herramienta visual que permite explicar mejor el calendario de cosecha y de consumo de las diferentes variedades de manzana y acercar al consumidor la idea de que cada variedad tiene su momento, sus características y su papel dentro de una oferta de manzana local que mantiene la calidad y va mucho más allá de los meses iniciales de campaña.
VF. Hable de Devora Pomes, la campaña que han lanzado justo con el inicio del curso escolar…
DC. Es un proyecto de divulgación y comunicación para fomentar el consumo de manzana, dirigido a niños y niñas de entre 8 y 12 años y puesto en marcha por tres de las empresas que forman parte de la IGP Poma de Girona: Fructícola Empordà, Giropoma y Girona Fruits.
La iniciativa, financiada con fondos europeos y con una duración prevista de cinco años, nace con el objetivo de concienciar a los niños y a las familias sobre la importancia de incorporar la manzana en una dieta saludable y equilibrada, a través de una propuesta educativa, visual y basada en la experiencia, pensada para ser perdurable y divertida.
La campaña de Devora Pomes parte de la idea de que la manzana puede ser mucho más que una fruta cotidiana: puede ser la puerta de entrada que permita hablar de alimentación saludable, del sector primario, de territorio, sostenibilidad y producto local. Para reforzar el aspecto vivencial del proyecto y facilitar el trabajo en las aulas, las tres empresas impulsoras hacen llegar manzanas a los centros participantes para que los alumnos puedan poner en práctica el rol de Devora Pomes con producto real y de proximidad, probando la fruta y experimentando con ella.
Acceso a la entrevista en la página 20-21 del dossier de Manzana en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
