Entrevista al Director Gerente de Fruits CMR en Madrid, Jesús López
Diferentes imágenes del videowall en los puntos de venta de Fruits CMR proyectando diferentes mensajes. / CMR
Óscar Ortega. Barcelona.
La estabilidad derivada del alargamiento de las concesiones administrativas de los operadores del Mercado Central de Mercamadrid, el gran éxito de la instalación de un videowall en sus paradas, y las metas estratégicas de esta firma son algunos de los contenidos que analiza en esta entrevista Jesús López, director gerente de Fruits CMR en Madrid.
Valencia Fruits. El año pasado comentaba la implantación de una rotulación en sus puntos de venta. ¿En qué punto se encuentra este proyecto?
Jesús López. El proyecto se encuentra plenamente operativo y con una respuesta excelente por parte de aquellas personas que nos visitan. Hemos transformado el concepto tradicional de rotulación en un canal dinámico a través de la instalación de un videowall en nuestros puntos de venta. En este soporte proyectamos secuencialmente contenidos corporativos, noticias de la empresa y de nuestras marcas, novedades en la llegada de productos e información de servicio útil.
Además, para facilitar su visión y comprensión, cada sección está definida por códigos cromáticos que permiten al espectador situarse dentro de cada apartado de la presentación mediante una rápida mirada. La propuesta ha sido muy bien recibida por el sector y los usuarios, quienes valoran esta iniciativa como innovadora, muy gráfica y estéticamente atractiva para estar informados tanto de nuestras novedades como las del mercado.
VF. No nos movemos de las paradas del Mercado Central. ¿Qué puede comentar del alargamiento de las concesiones administrativas?
JL. Sin duda, el alargamiento de las concesiones administrativas es una gran noticia para todos nosotros. Esta medida ofrece una estabilidad crucial a corto y medio plazo, lo que permite a las empresas recuperar sus inversiones en un periodo de tiempo mucho mayor y adaptado a la realidad del sector.
Al garantizar este respaldo temporal, la confianza de los operadores aumenta significativamente, incentivando el interés por invertir en nuevos proyectos estratégicos dentro del Mercado Central de Mercamadrid.
En definitiva, este escenario no sólo dinamiza la actividad económica, sino que redunda directamente en la buena salud del mercado y en su renovación constante, consolidándolo como un referente moderno y competitivo en la distribución alimentaria.
VF. Siguiendo con el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercamadrid. ¿Qué aspectos mejoraría?
JL. Mercamadrid es, sin duda, un mercado referente indiscutible a nivel europeo. Sin embargo, para mantener ese liderazgo y seguir creciendo es imprescindible abordar una modernización urgente de sus horarios y días de venta. Consideramos que la estructura horaria actual ha quedado antigua y desfasada, convirtiéndose en un freno para el desarrollo natural del negocio.
El mayor impacto de este modelo obsoleto lo sufrimos en la gestión del talento: las nuevas generaciones rechazan incorporarse a nuestro sector debido a la falta de conciliación que imponen estos horarios.
Si queremos asegurar el relevo generacional y la competitividad a largo plazo, el mercado debe evolucionar hacia un calendario comercial más racional, flexible y adaptado a las necesidades del siglo XXI.
VF. También el año pasado incorporaron la banana de la marca Banarica. Una valoración de la respuesta del mercado y un feedback del comprador…
JL. La incorporación de la marca Banarica a nuestro catálogo responde directamente a la estrategia de CMR de cubrir la creciente demanda de nuestros clientes de una banana de categoría premium.
CMR cuenta con una trayectoria de muchos años en el sector de la banana, respaldada por inversiones muy importantes en cámaras de maduración propias de última tecnología, tanto en Barcelona como en Madrid. Esta infraestructura nos permite garantizar un control óptimo de la maduración y la máxima calidad en el punto de venta.
La respuesta del mercado ha sido excelente. El feedback de los compradores confirma una magnífica aceptación por parte del consumidor final, que busca un producto diferenciado. Al estar cultivadas en la zona del Pacífico en Guatemala —un área estratégica con un clima tropical cálido y húmedo—, estas bananas desarrollan unas propiedades organolépticas excepcionales. Los clientes destacan que se trata de una fruta extremadamente dulce, de textura suave y con una experiencia única de aroma, sabor y jugosidad.
VF. ¿Qué balance realizan de las ventas de Fruits CMR en Mercamadrid durante el pasado ejercicio?
JL. Calificamos el balance del pasado ejercicio para Fruits CMR en Mercamadrid como satisfactorio, habiendo cumplido con éxito los objetivos de crecimiento que nos habíamos fijado.
Hay que poner en valor estos resultados positivos, ya que se han logrado en un marco coyuntural global especialmente complejo y negativo.
Durante el último año el sector se enfrentó a severas dificultades a nivel logístico debido, entre otros, a tensiones geopolíticas, escalada en tarifas de flete, recargos por combustible y congestiones portuarias, que ralentizaron de forma notable las operaciones de importación y provocaron un incremento generalizado de los costes operativos. A pesar de estas barreras externas, la solidez estructural de Fruits CMR, nuestra capacidad de anticipación y la eficiencia de la plataforma de Madrid nos permitieron mitigar el impacto, garantizar la continuidad del suministro a nuestros clientes y cerrar el ejercicio con un balance de ventas positivo.
VF. ¿Y para 2026?
JL. De cara al presente ejercicio 2026, en Fruits CMR mantenemos una hoja de ruta clara y firme: seguimos marcando objetivos de crecimiento ambiciosos y realistas.
Somos conscientes de que el sector hortofrutícola continúa atravesando un escenario de alta complejidad, marcado por la inestabilidad y las exigencias de la cadena de suministro. Sin embargo, afrontamos este año con la confianza que nos da nuestra solidez operativa, la diversificación de nuestra oferta y la fidelidad de nuestros clientes.
Lejos de retraernos, las dificultades del entorno nos impulsan a seguir innovando, optimizando nuestros procesos en Mercamadrid y reforzando nuestras marcas estratégicas para superar las metas fijadas
VF. Entonces, ¿qué objetivos se plantean este año?
JL. Nuestra prioridad absoluta para este año es consolidar la trayectoria de sólido crecimiento alcanzada en los últimos ejercicios. Para lograrlo, nos hemos fijado dos grandes metas estratégicas.
Una, la expansión de la red global de remitentes. Estamos ampliando nuestras alianzas con productores a nivel mundial para garantizar un suministro continuo, homogéneo y de máxima calidad que satisfaga la demanda nacional e internacional durante los doce meses del año.
Y dos, la ampliación de la cobertura geográfica, incrementando nuestra presencia en nuevos territorios para llegar tanto a clientes actuales como potenciales, adaptándonos de forma precisa a las exigencias de los diferentes perfiles de consumo.
Este enfoque bidireccional nos posiciona como el socio estratégico ideal dentro de la cadena hortofrutícola. Por un lado, nos permite cubrir de manera integral las necesidades de los clientes y, por otro, ofrece una ventaja competitiva clave a nuestros remitentes asociados: gracias a nuestra extensa red comercial, nuestro profundo conocimiento del mercado y nuestra infraestructura logística, podemos asegurarles una distribución masiva, eficiente y un retorno de beneficios rápido y satisfactorio.
Acceso a la entrevista en la página 8 del dossier de Mercamadrid en el ejemplar de Valencia Fruits.
Acceso íntegro al último ejemplar de Valencia Fruits.
