Entrevista al director comercial de Grupo LC, Lorenzo Carrasco
Óscar Ortega. Barcelona.
Con esta declaración, Lorenzo Carrasco, director comercial de Grupo Lorenzo Carrasco y representante de la segunda generación familiar al frente de la empresa, resume la filosofía de una compañía en constante evolución. Sus objetivos de crecimiento y la apuesta por la producción propia a través de La Pequeña Holanda centran buena parte de esta entrevista.
Valencia Fruits. ¿Qué aporta su presencia en Mercamadrid?
Lorenzo Carrasco. Estar en Mercamadrid significa para Grupo LC dar continuidad al proyecto que hace veinte años iniciamos en este gran mercado mayorista.
Significa dar respuesta a un elevado número de clientes de ámbito nacional y de Portugal; dar salida a amplias oportunidades de todas las zonas productoras con las que trabajamos; desarrollar nuestro trabajo de importación, como lo estamos haciendo durante los últimos años; estar más cerca de nuestros clientes gracias a una logística inmediata y cercana y, así, poder dar una respuesta mejor a sus necesidades; y desarrollar nuestra línea de negocio con las cadenas de supermercados, como ya habíamos iniciado más de treinta años atrás.
En definitiva, Mercamadrid ha supuesto un gran impulso para nuestras necesidades y nos proporciona una mayor capacidad de desarrollo empresarial.
VF. Sobre estos clientes y compradores, ¿qué perfiles predominan?
LC. Intentamos llegar a todos los perfiles que coexisten en este mercado mayorista. En Mercamadrid contamos con clientes de perfiles muy diversos y cada uno de ellos tiene demandas específicas. Hablamos de mayoristas de todas las zonas de España, compradores de Portugal, clientes de exportación por vía aérea desde Madrid o cadenas de supermercados a las que servimos desde nuestro almacén.
Es una oportunidad para llegar de manera más fácil y cercana a todos estos clientes del resto de la Península.
VF. Bajo su experiencia, ¿cuáles son los principales aspectos positivos y negativos de Mercamadrid?
LC. Por su ubicación geográfica, cuenta con una gran cercanía al resto de mercados y a todos los interlocutores, incluidas las cadenas de supermercados. En cambio, el horario nocturno debería cambiar, ya que nos permitiría avanzar mucho más rápidamente en la respuesta a las necesidades actuales de la sociedad.
Hoy en día no existe la necesidad de trabajar en horario nocturno para satisfacer las necesidades de los clientes y, además, estamos perdiendo oportunidades por trabajar de noche. Tenemos problemas de relevo generacional, dificultades para encontrar trabajadores especializados y problemas de conciliación familiar. Estamos perdiendo oportunidades como empresa que no deberíamos desaprovechar en estos tiempos.
Creemos que el cambio del horario nocturno debe ser el principal reto para las empresas de Mercamadrid.
VF. ¿Qué representa para ustedes La Pequeña Holanda?
LC. Representa nuestros orígenes y esa filosofía de respeto al proveedor que siempre nos ha caracterizado y que, lógicamente, nos llevó hace ya doce años a convertirnos también en productores para poder dar una respuesta más amplia a diferentes clientes.
Desde La Pequeña Holanda vendemos directamente nuestra producción a mercados europeos, lo que nos abre nuevas vías comerciales y mercados a los que no llegábamos desde Barcelona o Madrid.
Nos consolida como una alternativa más sólida para las cadenas de supermercados y amplía el abanico de productos que podemos ofrecer.
VF. ¿Qué objetivos tienen sobre la mesa?
LC. Por nuestra filosofía, somos una empresa que nunca deja de intentar mejorar, de encontrar aquellos productos con los que podamos cubrir nuevos nichos de mercado y de satisfacer a los clientes que buscan el trabajo de confianza y cercanía que les ofrecemos.
Estamos inmersos en la búsqueda de una mayor especialización en determinadas familias de productos, tanto de origen nacional como de importación, así como en el desarrollo de nuestra línea de negocio con las cadenas de supermercados.
En conjunto, nuestra filosofía consiste en no parar y en tratar de mejorar siempre.
Acceso a la entrevista en la página 14 del suplemento de Mercamadrid en el ejemplar de Valencia Fruits.
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