Andalucía
Resumen informativo de la situación del estado de los cultivos, por grupos y provincias, facilitada por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Datos en el periodo del 13 al 19 de julio de 2020.
CEREALES
De invierno: Almería: En la comarca del Almanzora, una vez finalizada la recolección, los rendimientos han sido más elevados que la campaña anterior. En Los Vélez, en las zonas de Cañada Cañepla y Topares quedan algunas parcelas por cosechar con rendimientos inferiores a los anteriores. Cádiz: Tras la conclusión de la campaña en toda la provincia, en la comarca de La Janda los trigos más precoces han estado dañados por problemas de “maculado” y “germinado”, el resto en buen estado. Los mercados en todos los productos van al alza. Córdoba: Campaña del cereal finalizada y se procede al empacado y aprovechamiento de rastrojeras en fincas. Los últimos datos de rendimientos medios en la Campiña Baja son: trigo duro entre 4.600-5.000 kg/ha ; trigo blando 3.800-4.200 kg/ha; cebada 3.300-3.700 kg/ha y triticale entre 4.800-5.100 kg/ha. Se observan valores bajos en proteínas en el trigo. Granada: La recolección de las avenas ha finalizado y la del trigo y cebada está al 95%. En la zona de Loja los rendimientos medios obtenidos de trigo duro oscilan entre 2.800-3.400 Kg/ha. En Alhama, los de trigo blando están en torno a 3.500 Kg/ha. En la cebada, en la comarca de Iznalloz la recolección ha terminado con unos rendimientos medios de unos 3.000 Kg/ha. En la comarca de Alhama se acercan a los 3,450 kg/ha. En esta comarca, en la avena se estiman en torno a los 2.600 kg/ha. Jaén: El estado fenológico predominante es “Fin de Recolección”. En la zona de la Sierra Sur los rendimientos en secano han sido bastante buenos, muy superiores a los de la campaña anterior. Para el trigo duro sobre 4.000 kg/ha; trigo blando en torno a 4.500 kg/ha; cebada 5.000 kg/ha y en avena alrededor de 3.500kg/ha. Málaga: En la comarca de Ronda la mitad de la cosecha de trigo ha sufrido el problema de “maculado” en diferentes grados. El mercado está tendiendo al alza dado que había llegado a unos precios muy bajos. De primavera: Granada: En La Vega de Granada, los riegos al cultivo del maíz se realizan cada 10 días. Existe cierta preocupación debido a las altas temperaturas. Aumento muy considerable de la superficie respecto al año anterior. Sevilla: El estado fenológico dominante del arroz es 04 (ahijado) y 05 (máximo ahijado) aunque se ven parcelas de siembra más tardía en fase de plántula con 4-5 hojas. En muchas parcelas se reducen los niveles de la lámina de agua para favorecer el ahijado. Desyerbados manuales y tratamientos herbicidas contra Cola y Ciperáceas. Valores elevados de sal en el agua de riego en este inicio de campaña en las comunidades de regantes cuyas tomas se encuentran mas cerca de la desembocadura del Guadalquivir por el avance del tapón salino. Se empiezan a ver parcelas con síntomas de daños por salinidad en hoja en las comunidades de riego más afectadas. El estado fenológico dominante del maíz es BBCH 73-75 (Grano lechoso), con las parcelas más atrasadas en BBCH 71 (Formación del fruto) y las más adelantadas en estado de grano pastoso.
LEGUMINOSAS
Almería: La recolección del cultivo del garbanzo ha comenzado. En Los Vélez, zona de Cañada de Cañepla, no se encuentra en buen estado, con desarrollo escaso, no superando los 20 cm de altura, falta de humedad y con vainas formadas por dos semillas, que se encuentran verdes y madurando. Las parcelas están incompletas de matas y algunas, dañadas por la “Rabia”, se encuentran muy afectadas. Cádiz: Las parcelas de la provincia dedicadas al cultivo del garbanzo presentan los siguientes estados fenológicos: predominante “Recolección”; más avanzado “Fin de recolección” y más tardío “Maduración”. El comienzo de la campaña de recolección presenta unos datos iniciales aceptables y un calibre medio-bajo. Las habas han tenido producciones buenas así como los guisantes sobre todo en la comarca de La Janda y La Campiña. Córdoba: El estado fenológico predominante en el cultivo del garbanzo es BBCH 83-89 “Maduración de frutos” y el más avanzado “Recolección”. En la comarca de la Campiña Baja aún no han comenzado la recolección, pero por los aforos realizados puede que el garbanzo esté en mejores condiciones que en otras zonas. Los rendimientos de las habas han sido entre 1.400-1.600 kg/ha. Sevilla: Prácticamente finalizada la siega del garbanzo con rendimientos dispares, y calibres cortos en general.
TUBÉRCULOS PARA CONSUMO HUMANO
Granada: Finalizada la recolección de patata de media estación. Las producciones han sido buenas, con precios bajos que no acompañan a los buenos rendimientos obtenidos.
CULTIVOS HORTÍCOLAS
Protegidos: Almería: La mayoría de los invernaderos están vacíos, con labores de desinfectado de suelo mediante solarización o preparando el nuevo cultivo. Las nuevas plantaciones requieren protección frente a las altas temperaturas por lo que se blanquean las cubiertas. En la zona de Níjar, los cultivos que quedan de tomate y calabacín son en general ecológicos y para completar ciclo. Se está poniendo un poco más de pimiento que otros años, y también de calabacín, en sustitución de tomate. Hay un poco de sandía de rebrote y los últimos calabacines. En la comarca del Poniente, muchos invernaderos están solarizando y, los que han desinfectado ya, realizan trasplantes de pimientos Californias más tempranos, con la cubierta de plástico blanqueada para bajar la temperatura interior del invernadero y evitar quemaduras de los cogollos de las nuevas plantas. Se efectúan las últimas recogidas de tomate. La mayoría de los agricultores están solarizando para preparar sus instalaciones para la nueva campaña. Quedan algunos cultivos de berenjenas de esta campaña, ya que aguanta bien los rigores del verano. En cuanto a los pepinos, quedan muy pocos invernaderos en cultivo de los tipos Español y Francés. La mayoría preparan el suelo para el próximo cultivo. La mayor parte de invernaderos dedicados a los calabacines están solarizando el suelo para la próxima campaña. Los semilleros siguen produciendo plantas para la próxima campaña. Se realizan siembras y salen partidas hacia los invernaderos para cumplir con los calendarios de trasplante. Granada: En La Costa han finalizado todos los cultivos. Se están haciendo labores preparatorias de cara a la nueva campaña. En los invernaderos finaliza la recogida de calabacín. En las zonas de Albuñol y Motril, finaliza la recogida de tomates liso y rama. Se recoge tomate Cherry, judía y pepino, aunque en pequeñas cantidades. Al aire libre: Almería: En la comarca de Los Vélez, las parcelas de sandías, localizadas en el municipio de María, se encuentran en fase de engorde del fruto y les queda 15 días al menos para comenzar la recolección. Se aporta abonado del tipo 15-5-30. La que primero se cosechará será la variedad Style y luego vendrán las Boston y Premium. En cuanto a las lechugas, hay parcelas que se están recolectando y otras que se siguen plantando. Los tipos de lechugas que se plantan en la zona son Little Gem, Romana, Iceberg, Frisia, Hoja de Roble y Elisa. El pasado día 14 se produjo una granizada en la zona de la Cobatilla-Macián que afectó a varias parcelas. Se aplica un cicatrizante a la planta, pero hay fincas que quedaron totalmente destrozadas. Empieza la recolección de parcelas de brócolis de la variedad Naxo. Los rendimientos están siendo de 12-15 tn/ha. Se realizan a su vez plantaciones en estos días. Algunas plantaciones de la zona Cobatilla-Macián, cerca de Topares ,resultaron dañadas por el pedrisco del día 14 de julio. En la comarca del Bajo Almanzora, la campaña del melón está muy avanzada en una primera fase. Se han producido cortes del producto pero las cotizaciones han bajado mucho en estas últimas semanas, tanto para el melón Amarillo como el Piel de Sapo. La producción está siendo alta, por encima de las 60 tn/ha en muchas parcelas. Cádiz: En la comarca en la Costa Noroeste de Cádiz, se recolectan sandías y a su vez se plantan parcelas de la variedad Augusta, negra sin pepitas, injertadas en Robusta. Se plantan por hectárea 4.000-4.200 plántulas. Antes se les aplica producto contra nematodos y también enraizantes para que agarre la planta con garantías. Granada: En la zona de Zafarraya continua la recolección de alcachofa Imperial-Alhambra. Los rendimientos medios son de 9.000 Kg/ha, aunque éstos fluctúan dependiendo de la floración. Las ventas del producto en el mercado están estancadas. En La Vega sigue el arranque de cebolla Babosa. Las hectáreas de cultivo has descendido con respecto a campañas anteriores. Los bajos precios en torno a 0,08 euros/kg, están terminando con este cultivo en la zona. En la comarca de Alhama, el cultivo de lechuga continua en recolección. Los rendimientos obtenidos son de 45.000-50.000 Kg/ha. La variedad Romana se mantiene estable en el mercado al contrario que la Iceberg que está sin precio. La causa se encuentra en la coincidencia de la recolección con Murcia. La recolección de tomate verde de ensalada y pera comenzará en 10 días aproximadamente. Se esperan producciones muy altas. Se estima que sea una campaña incierta en cuanto a precios. Huelva: El estado fenológico predominante en el cultivo del melón es “Recolección” y el más avanzado “Fin de recolección”. En la comarca del Condado Campiña hay parcelas recolectadas y que no se darán más cortas, aunque le queda alguna corta más. El tipo de melón empleado en la zona es el Piel de Sapo. Los rendimientos están siendo bajos y no sobrepasando las 30 tn/ha. En las parcelas dedicadas al cultivo del tomate pera el estado fenológico predominante es “Recolección” y el más avanzado “Fin de recolección”. Se observan zonas en la comarca Condado Campiña, para consumo en fresco, en recolección. Los rendimientos están siendo medio bajos. El cultivo ha tenido problemas de mildiu y de tuta lo que ha mermado ostensiblemente la producción. Sevilla: Finalizando la recolección de las cebollas. Rematando la cosecha en los matos de melones y sandías.
FRUTALES NO CÍTRICOS
Frutos secos: Almería: El estado dominante en el cultivo del almendro es J (Fruto desarrollado). Las variedades más tardías, entre fruto joven y ya desarrollado. En la comarca del Almanzora, los frutos de las variedades y zonas más adelantadas han alcanzado la madurez (Desecación del mesocarpio). En Campo de Tabernas se aprecia bastante presencia de mancha ocre y un poco de roya, mosquito verde y tigre. Labrando. En los de secano se ven frutos no viables por falta de agua. Granada: En las zonas de Guadix, Baza y Alhama el estado fenológico predominante del cultivo de almendro es J (Fruto en evolución hacia la madurez). Se prevén buenas producciones, aunque se ha detectado fuerte presencia de “mancha ocre”, lo que puede producir una posible debilidad generalizada. Huelva: El estado fenológico más retrasado de las plantaciones de almendro es I “Fruto joven-engorde”; el predominante J “Fruto alcanzando su tamaño definitivo” y el más avanzado K “Separación del mesocarpio”. Con las parcelas más adelantadas localizadas en la comarca Condado Campiña, con el fruto separando el exocarpio y la cáscara dura, sigue en fase de maduración. Las parcelas más tardías aún tienen el mesocarpio verde y con el fruto en fase de engorde. Para las fincas nuevas el cultivo presenta una producción media según los aforos realizados. Jaén: El estado fenológico predominante en las plantaciones de almendro es I “Fruto jóven”. El cultivo del pistacho se encuentra en fase de engorde del fruto. Con buena floración y cuaje presenta algunos días de adelanto respecto a la campaña pasada. Hay árboles que han sufrido ataques de hongos en la primavera pero que se han recuperado con los tratamientos fúngicos aplicados. Se les da abono líquido por fertirrigación en parcelas con riego. Sevilla: La fenología dominante del almendro es J (Fruto alcanzando su tamaño definitivo) e iniciando la apertura del exocarpio (K) en las parcelas más adelantadas. Frutales de hueso y pepita: Almería: En las plantaciones de paraguayos y albaricoqueros el fruto ya ha sido recolectado. Se recolectan melocotones. El estado fenológico dominante en perales y manzanos es engrosamiento de los frutos (J). Estado predominante en membrillero es 75 (Diámetro de los frutos hasta 50% del tamaño final). Continúa la recolección de peras y comienza la de manzanas. Hay más cantidad de membrillos que la anterior campaña. Granada: En las zonas de Iznalloz y Guadix, la campaña del cerezo se prevé que termine en los próximos días. El precio del fruto cae otra semana más en todas sus categorías (I, Extra, Super-extra). En la comarca de Guadix ha comenzado la recolección del melocotón. Las variedades predominantes son Catherine, Andros y Guadalupe. Los rendimientos obtenidos están en torno a 24.000-32.000 Kg/ha. Huelva: El estado fenológico predominante en las plantaciones de caqui es I “Fruto joven” y el más adelantado sería J “Fruto desarrollado”. Se observan fincas de la zona de La Costa con los frutos oscilando entre el 40-60% del tamaño final de recolección. Verdes completamente y en fase de engorde. Se han apreciado algunas parcelas con mancha foliar pero gracias a los tratamientos en primavera no ha pasado a mayores. Frutales subtropicales: Granada: En Motril, las altas temperaturas están haciendo que las necesidades hídricas del aguacate aumenten, debido a los vientos de semanas anteriores que han propiciado la caída de numerosos frutos. En Almuñécar y Motril el cultivo de chirimoya se está desarrollando con normalidad. Los más tempranos ya han polinizado. El tamaño del fruto es adecuado para este tiempo. En La Costa, el cultivo de mango de invernadero comenzará a recolectarse en unos 15 días la variedad temprana. Se realizan tratamientos contra la cochinilla con el objetivo de que el producto no se deprecie. Málaga: El estado fenológico predominante en las plantaciones de mango es J “Fruto tamaño definitivo”; el más avanzado L “Frutos alcanzando tamaño definitivo-maduración” y el más tardío I “Frutos en crecimiento”. Esta semana ha comenzado la recolección de la variedad Osteen en invernadero. Hay fruto maduro con cierto adelanto respecto a otras campañas. En el cultivo al aire libre, la producción va a estar mermada porque hubo problemas en la floración y se perdió mucho fruto que no llegó a cuajar por las lluvias y las bajas temperaturas. En las fincas se está regando y aplicando abonado por fertirrigación con escarda de malas hierbas.
CÍTRICOS
Almería: La recolección del limón Verna sigue despacio. Granada: En la zona del Valle de Lecrín el estado fenológico predominante de la naranja es J (Frutos en desarrollo). Se están llevando a cabo labores de riego y abonado sobre el cultivo. Sevilla: El estado fenológico dominante es de fruto al 40% de desarrollo (J). Desyerbados, riegos y abonados.
VIÑEDO
Almería: El estado fenológico dominante es el L (Cerramiento del racimo). En las zonas más frías K. Grano tamaño guisante. Continua el desarrollo normal del cultivo. La uva de mesa presenta como estado fenológico 77 (Las bayas comienzan a tocarse). Se recolecta la variedad Superior.En las variedades que está comenzando la maduración, se quitan tallos y hojas para que entre más luz, y la maduración de las uvas sea más homogénea. Córdoba: El estado fenológico predominante es M “Inicio del enverado”, el más retrasado K “Compactación del racimo” y el más avanzado N “Maduración”.El cultivo está muy adelantado en la provincia. Las viñas Chardonnay se encuentran listas para ser recolectadas en días, son las más adelantadas. Las Pedro Ximénez, están en maduración y en un mes se podrán recolectar. Este año el cultivo ha tenido problema de “Millerandaje” o abortos de flores, dando frutos defectuosos, con mermas casi generalizadas del 15% en la provincia. El mosquito verde está atacando en estas fechas así como la polilla del racimo. Granada: En la zona de Guadix y en La Alpujarra, comienzan a observarse racimos en estado fenológico de envero en las variedades más tempranas. Se realizan tratamientos anti-oídio.
OLIVAR
Almería: El estado fenológico predominante es H. “Endurecimiento del hueso”. En la zona de Campo de Tabernas se aprecian algunos frutos desecados por estrés hídrico. Se ven frutos con picadas de mosca del olivo. Los olivares intensivos y superintensivos de la comarca presentan un buen estado, con aceitunas en fase de endurecimiento del hueso y otras en fase de engorde del fruto. Se están regando las parcelas con goteo, por las altas temperaturas de la zona. Laboreo entre calles para eliminar las malas hierbas. Córdoba: El estado fenológico predominante es H “Endurecimiento del hueso” y el más avanzado H2 “Frutos calibre final”. En La Campiña de Córdoba se han producido en el mes de junio ataques intensos del prays. El fuerte calor de estas semanas puede que haya eliminado la nueva puesta y alivie la situación. Se estima que el cultivo lleva un mes de adelanto. La nueva campaña en cuanto a producción se considera que puede ser algo mejor que media. Granada: En Iznalloz y Alhama el estado fenológico predominante del olivar es H (Endurecimiento del hueso), todo varía en función de la variedad y la zona. Los olivos presentan un muy buen desarrollo y se estima que los rendimientos sean muy buenos, aunque esto dependerá de las temperaturas del verano. Jaén: Los estados fenológicos en la provincia avanzan, siendo el predominante G2 “Fruto cuajado engordando” y como más adelantado H “Endurecimiento del hueso”. En la comarca de Sierra Morena el cultivo lleva unos 15 días de adelanto debido a las altas temperaturas que está haciendo desde hace algunas semanas. Este calor ha provocado que el descarte natural producido en el mes de junio fuera más intenso, no obstante, la floración y el cuaje fueron buenos y la cosecha se espera aceptable. No está siendo un año de plagas en esta zona y no se está tratando. Sevilla: El olivar de la provincia se encuentra en estado fenológico dominante de endurecimiento del hueso (H) que es cuando comienza el periodo susceptible a la picada de la mosca del olivo (Bractocera oleae). Las altas temperaturas registradas esta semana aportan cierto grado de control sobre esta plaga y hace que desciendan ligeramente las capturas en trampas y mosqueros, aunque se mantienen los índices de picadas casi al mismo nivel que la semana anterior, con especial incidencia en las Sierras Norte y Sur y en las variedades de verdeo. Se aplican tratamientos insecticidas en las parcelas que superan el umbral.
