La producción europea de melocotón, nectarina y paraguayo alcanzará los 2,74 millones de toneladas en 2026, un 8% más que en 2025, impulsada por la recuperación griega y la estabilidad climática en los principales países productores
Las estimaciones, salvo incidentes meteorológicos relevantes en las próximas semanas, debería desarrollarse en condiciones significativamente más favorables que las registradas en 2025. / Archivo
Nerea Rodriguez. Redacción.
Las previsiones presentadas por Europêch dibujan para 2026 un escenario de clara recuperación productiva en el conjunto europeo, tras una campaña 2025 marcada por las heladas en Grecia y Turquía y por diversos episodios de lluvias y pedrisco en distintas zonas productoras mediterráneas. Con una estimación de 2,74 millones de toneladas de melocotón, nectarina y paraguayo, Europa incrementaría un 8% su producción respecto a 2025 y se situaría un 16% por encima de la media del periodo 2020-2024.
Aunque el propio sector reconoce que todavía es pronto para considerar cerradas las previsiones —especialmente en un cultivo muy sensible a fenómenos climáticos de última hora—, el consenso general apunta a que el potencial productivo ya está prácticamente definido en la mayoría de países. De hecho, las estimaciones difundidas en el marco de Interprunus —celebrado en Lleida el pasado jueves, 21 de mayo— reflejan una campaña que, salvo incidentes meteorológicos relevantes en las próximas semanas, debería desarrollarse en condiciones significativamente más favorables que las registradas el pasado año.
La recuperación griega tras las fuertes heladas de 2025 constituye uno de los grandes factores que explican el crecimiento europeo previsto para esta campaña. Pero más allá del rebote heleno, el informe también confirma una tendencia común en prácticamente todos los países productores: menos superficie, más tecnificación, renovación varietal y una creciente orientación hacia la calidad, la conservación postcosecha y la adaptación climática.
En pavías, destinadas mayoritariamente a industria, las previsiones apuntan a una producción europea de 664.543 toneladas, un 10% más que en 2025, aunque todavía un 4% por debajo de la media 2020-2024.
España consolida su liderazgo
España volverá a situarse como primer productor europeo de melocotón, nectarina y paraguayo, con una cosecha estimada de 1,198 millones de toneladas, un 5% más que en 2025 y un 16% por encima de la media 2020-2024.
Las nectarinas seguirán siendo el principal motor del crecimiento español, con casi 586.000 toneladas previstas, mientras que el paraguayo volverá a superar las 300.000 toneladas. Cataluña continuará liderando claramente la producción nacional, con más de 401.000 toneladas previstas, seguida de Aragón, con 290.248 toneladas, y Murcia, con 251.000 toneladas.
El informe destaca que la campaña 2025 estuvo marcada por el final de la sequía en el valle del Ebro y por una sucesión de tormentas de granizo en Cataluña, Aragón y Murcia. Aun así, España cerró la pasada campaña con 1,138 millones de toneladas de fruta fresca, sólo un 5% menos que en 2024.
Según Javier Basols, representante de Cooperativas Agro-alimentarias, la campaña 2025 presentó “un balance positivo”, favorecida por una producción relativamente estable, ausencia de grandes accidentes climáticos y una demanda dinámica durante buena parte del verano. El mercado europeo absorbió con facilidad los volúmenes disponibles, impulsado además por la menor oferta procedente de otros países mediterráneos.
Basols subraya, además, que el sector español atraviesa una profunda transformación estructural, marcada por la reducción gradual de superficie, la aceleración del cambio varietal y una creciente tecnificación de las explotaciones. Entre las tendencias más relevantes menciona la adaptación varietal al cambio climático, la búsqueda de mayor firmeza y vida comercial y el desplazamiento progresivo del calendario productivo hacia fechas menos expuestas a riesgos climáticos.
También Manel Simon, director de Afrucat, pone el foco en el comportamiento del mercado durante 2025. Según explica, el verano arrancó con “stocks prácticamente nulos” y una demanda muy superior a la oferta disponible, favorecida además por las altas temperaturas registradas en gran parte de Europa. Sin embargo, a partir de mediados de agosto el incremento de entradas en cámara acabó reequilibrando el mercado y moderando los precios.
De cara a 2026, Simon advierte de que todavía será necesario evaluar el impacto real de varios episodios de granizo registrados en Cataluña durante abril y mayo, especialmente el del 12 de mayo, que podría obligar a ajustar algunas previsiones.
Italia, cerca de su potencial
Italia prevé una producción total de 867.239 toneladas de melocotón y nectarina en 2026, un 3% más que en 2025 y un 6% por encima de la media 2020-2024.
La producción italiana continuará concentrándose mayoritariamente en el sur del país, con más de 548.000 toneladas previstas, mientras que las regiones del norte aportarán unas 271.000 toneladas.
A diferencia de otros países mediterráneos, Italia no registró grandes siniestros climáticos ni en 2025 ni en el inicio de 2026. El informe destaca que la producción italiana se situará este año “cerca del potencial”, favorecida por una climatología relativamente estable.
Sin embargo, Elisa Macchi, directora del CSO Italy de Ferrara, alerta de un fenómeno estructural cada vez más visible: la continua reducción de superficie cultivada. Según explica, las plantaciones italianas de melocotón y pavía siguen descendiendo —especialmente en las regiones del centro y norte— mientras la nectarina mantiene una situación más estable.
La responsable italiana señala además que la campaña 2025 se benefició de una oferta limitada a nivel europeo y de una menor competencia española y griega durante el inicio del verano, lo que permitió sostener precios superiores a los de campañas anteriores tanto en el mercado interior como en exportación.
En pavías, Italia continuará mostrando una clara tendencia descendente. Las previsiones apuntan a apenas 44.733 toneladas, un 24% menos que la media 2020-2024.
Grecia, la gran recuperación
Grecia será el país que registre el mayor crecimiento relativo de toda Europa en 2026. Tras una campaña 2025 gravemente afectada por las heladas de marzo y abril, la producción griega de melocotón y nectarina alcanzará las 455.000 toneladas, un 35% más que el pasado año y un 44% por encima de la media 2020-2024.
Las nectarinas liderarán especialmente esta recuperación, con un incremento del 51% respecto a 2025.
Nikolaos Tsitsiokas, representante de la cooperativa ASEPOP, recuerda que las heladas de 2025 redujeron significativamente la producción griega y permitieron mantener precios elevados durante gran parte del verano debido a la escasez de oferta europea.
Para 2026, sin embargo, el escenario cambia radicalmente. Según explica, las condiciones climáticas del invierno y la primavera han favorecido un buen desarrollo vegetativo y una producción próxima a niveles normales, sin retrasos relevantes en el calendario de recolección.
Más allá de la recuperación coyuntural, Tsitsiokas identifica además varios cambios estructurales relevantes en el sector griego. Entre ellos, el avance de la nectarina y de las variedades tardías, así como la progresiva sustitución de superficies de melocotón y pavía por kiwi en algunas zonas del norte del país, debido a la búsqueda de mayor rentabilidad por parte de los productores.
Francia, estabilidad y renovación varietal
Francia prevé una cosecha de 224.027 toneladas de melocotón y nectarina en 2026, un 4% más que en 2025 y un 10% superior a la media de las cinco últimas campañas.
La producción francesa seguirá concentrándose principalmente en Languedoc-Roussillon, con cerca de 96.000 toneladas previstas, seguida de la región PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur).
El informe señala que Francia no ha sufrido accidentes climáticos significativos en el arranque de la campaña y que las lluvias invernales han permitido alejar el riesgo de sequía, especialmente en el Roussillon.
Alexi Bois, presidente de la AOP Pêches et Abricots de France, define 2025 como una campaña “de contrastes”. Tras un inicio marcado por la escasez de fruta y los buenos precios derivados de la ola de calor de finales de junio, el mercado acabó enfrentándose posteriormente a un exceso de oferta y dificultades para comercializar calibres pequeños, especialmente en nectarina.
Bois considera que parte de estas dificultades se debieron a una sobreestimación del potencial productivo y al fuerte desarrollo de plantaciones de nectarina de media estación, con elevados niveles de producción. Por ello, insiste en la necesidad de ajustar mejor el aclareo para favorecer calibres más grandes y rentables.
De cara a 2026, Francia confía en una campaña estable y relativamente normalizada. El sector francés destaca además el elevado ritmo de renovación varietal de los últimos años y el crecimiento progresivo del segmento de fruta plana, especialmente en nectarinas planas, cuya producción continúa aumentando.
Acceso a la noticia en la página 2-3 del dossier de Fruta de Verano II en el ejemplar de Valencia Fruits.
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