Entrevista a la Directora general de IV gama Loor, Fernanda Loor
Fernanda Loor, directora general de IV Gama Loor apostó por emprender. / ÓO
Óscar Ortega. Barcelona.
Mercabarna es una unidad alimentaria dónde tienen cabida diferentes tipos de empresa y, entre ellas, IV gama Loor, una firma joven con profesionales con mucha experiencia. Fernanda Loor explica por qué decidió emprender, qué servicios ofrece y qué objetivos se plantea para este ejercicio.
Valencia Fruits. IV gama Loor es una empresa relativamente nueva aunque con gran trayectoria personal detrás.
Fernanda Loor. Sí, así es. A principios de los años dos mil empecé a trabajar en una firma de elaboración de IV gama en Mercabarna y descubrí que me gustaba este trabajo. Desde entonces he acumulado mi experiencia profesional en diferentes empresas siempre en el mismo sector y todas ubicadas en el recinto de Mercabarna.
En 2021 decido emprender por mi cuenta y volcar toda mi experiencia acumulada en una nueva andadura. Aunque el principio del camino no fue el deseado y esperado, aprovecho esta situación para continuar por mi cuenta con más y mayor impulso gracias a la pasión por mi trabajo. Rápidamente, en 2023, mi nueva andadura se constituye en forma de sociedad limitada por los buenos resultados obtenidos.
En la actualidad seguimos creciendo como empresa para poder satisfacer las necesidades de nuestro cliente en el sector de IV gama.
VF. ¿Por qué se decantó a crear la empresa?
FL. Por dos aspectos principalmente. Uno, porque como acabo de comentar, este trabajo me gusta y apasiona y, otro, sentía la necesidad de emprender mi propio camino con muy buenas sensaciones ya que desde siempre he sido muy trabajadora.
VF. ¿Y por qué la ubicación en Mercabarna?
FL. Es el lugar donde empecé a trabajar y que conozco, además de que se crean muchas sinergias entre las empresas ubicadas en el recinto de Mercabarna. Y también porque quería coemnzar mi andadura empresarial donde empecé trabajando.
VF. ¿Cómo resumiría su oferta de producto y servicio?
FL. Estamos especializados en la elaboración de todo tipo de productos de la IV gama. Hablamos de frutas y hortalizas lavadas, cortadas y envasadas en diferentes formatos; zumos, smoothies, détox; diferentes variedades de ensaladas —de pasta, pollo, atún, queso de cabra, cous cous, caprese…—.
Trabajamos de una forma muy eficaz y rápida, adaptándonos a las necesidades de nuestro cliente en cada momento.
VF. Hablando de clientes, ¿cuáles son sus principales tipos?
FL. Nuestra cartera de clien-tes contempla principalmente empresas dedicadas a la distribución de la hostelería y restauración.
VF. De cara a este 2026, ¿qué objetivos se plantean?
FL. Desde el punto de vista empresarial, seguir creciendo como los últimos años y, desde el punto de vista comercial, poder ampliar nuestro servicio de V gama con el servicio de cocción de todos los productos que ya ofrecemos a nuestros clientes.
VF. Como emprendedora, ¿cómo invitaría a otra persona a emprender en el sector fruta y hortaliza?
FL. La palabra correcta no sería “invitar”, más bien a esa persona ha de gustarle y apasionarle el sector donde quieren emprender porque esa es la mejor clave de un éxito: hacer aquello que realmente te apasiona.
Acceso a la entrevista en la página 12 del dossier de Mercabarna en el ejemplar de Valencia Fruits.
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