Entrevista a Lorenzo Carrasco, director comercial de Grupo Lorenzo Carrasco
Lorenzo Carrasco en la pasada edición de Fruit Attraction. / ÓO
Óscar Ortega. Barcelona.
Con estas palabras Lorenzo Carrasco, director comercial de Grupo Lorenzo Carrasco, describe el día a día del sector hortofrutícola. Los objetivos en Fruit Attraction y la evolución del año para esta compañía son otros temas que comenta Carrasco.
Valencia Fruits. Para esta edición de Fruit Attraction, ¿qué objetivos se plantean?
Lorenzo Carrasco. Los objetivos para esta edición pasan, como siempre, en convertir Fruit Attraction en un punto de encuentro con nuestros colabores y amigos de origen y nuestros clientes en destino. También pasan por tratar de dar respuesta a sus necesidades, el poder seguir siendo una referencia de confianza para ellos y satisfacer sus necesidades del día a día. Esta feria es un punto de encuentro donde podemos conversar, programar, seguir ofreciendo respuestas a las múltiples necesidades que se presentan diariamente en nuestro sector. Afortunadamente somos una empresa referente y debemos seguir siéndolo, trabajo que se hace y gana la confianza día a día.
VF. Ustedes cuentan con una larga trayectoria como expositores, ¿un análisis de la evolución de esta feria?
LC. Aún recuerdo la primera edición del 2009, con una capacidad de un pabellón y medio, que aunque con muchas incertidumbres pero llena de ilusiones y con la seguridad que con el tiempo se iba a convertir en lo que hoy en día es: la mejor feria mundial de fruta y verdura, un referente en todos los sentidos. Y de ello nos debemos sentir orgullosos todas las empresas que desde el principio apoyamos la idea y apostamos por esta feria, y de la que, años posteriores, se han ido incorporando el resto del sector. Sabíamos y creíamos en nuestro sector y en lo que podíamos conseguir, y así ha sido.
VF. En su web como “distribuidor mundial de frutas y verduras”. ¿Cómo argumenta está definición a un visitante de Fruit Attraction?
LC. Somos una empresa que tratamos de dar solución a todas las necesidades que cualquier tipo de cliente, sea de donde sea, pueda tener. Por ello, trabajamos con todo producto nacional o de importación, el que sea necesario para poder atender a esa necesidad. Al fin y al cabo, nuestro mundo es global y nuestro sector no puede ser distinto a ello y, por lo tanto, hay que prepararse para poder cubrir dichas necesidades, vengan de donde vengan.
VF. Hablemos de los primeros nueve meses del año, ¿una valoración desde la óptica de Grupo Lorenzo Carrasco?
LC. El año 2026 está siendo convulso por varios aspectos y a ello nos debemos tratar de adecuar. Los primeros meses vinieron marcados con una escasez de producto de algunas familias que tensionaron la oferta y demanda, provocando un encarecimiento continuado y mantenido, nunca visto hasta hora. Después, con el inicio de la fruta de hueso, se ajustó todo un poco, aunque hemos tenido un verano especialmente marcado por un consumo más ralentizado de lo normal en los mercados europeos. De nuevo nos encontramos a finales de verano con tensiones en algunas familias de productos por lo que, vamos a ver cómo acaba la segunda etapa del año.
Lo que está claro es que las inclemencias meteorológicas van a ser, a partir de ahora, continuas y nos vamos a tener que acostumbrar a ellas y a los escenarios que nos van a hacer vivir. Si a ello le sumamos los desajustes que nos provocan una alta inflación, con el encarecimiento de recursos necesarios para nuestra agricultura, me temo que vamos a vivir un final de año igual de convulso que el inicio, pero veamos como va todo y, como siempre, trataremos de adecuarnos a la situación que nos tocará vivir en todo momento, con nuestro marcado carácter resiliente del que tanto se ha dicho.
VF. Usted es miembro de la segunda generación al frente del negocio. ¿Cómo invitaría a una persona joven a dedicarse a este sector?
LC. Nuestro sector es totalmente vivo, constantemente cambiante, frenético y, a la vez, estimulante. Creo que somos un sector totalmente desconocido para el público que, al no conocerlo, no se siente atraído por él. Desgraciadamente no hemos sabido vendernos y no somos atractivos para las nuevas generaciones que ven en multinacionales, con más nombre y reconocimiento de marca, un atractivo donde ir a trabajar, sin saber que somos un sector muy profesional donde cada día es algo nuevo, diferente al día anterior, un reto donde puedes luchar y desarrollarte diariamente y donde te encuentras con circunstancias nuevas cada día, donde no hay dos días iguales. En definitiva, el dinamismo de nuestro sector en pocos trabajos y lugares lo encontrarás, y somos un sector en constante necesidad de consumo.
