Maximizando la rentabilidad en el sector citrícola con SAP Fruit One: una mirada profunda a la transformación digital y el control de costes
Artero Consultores.
Cada vez son más las empresas citrícolas que tratan de incorporar herramientas tecnológicas para aumentar su competitividad y eficiencia en su trabajo diario, pero en ocasiones no disponen del repositorio correcto donde centralizar toda la información que se les aporta para poder explotarla de forma correcta y poder rentabilizar las inversiones realizadas.
Como hemos comentado en algún otro artículo publicado en Valencia Fruits, disponer de un software de gestión empresarial que centralice toda la información, constituye el paso inicial esencial hacia el éxito en la transformación digital del sector citrícola, permitiendo así, maximizar la rentabilidad de las inversiones realizadas en tecnología. Para lograr este objetivo, resulta crucial contar con el apoyo de empresas que no sólo posean una amplia experiencia en el sector agroalimentario, sino que también estén a la vanguardia tecnológica, ofreciendo soluciones que integren las herramientas más innovadoras que ofrecen los principales fabricantes de software a nivel mundial. Esta combinación es la ha utilizado Artero Consultores con su herramienta SAP Fruit One, un software de gestión agroalimentaria completamente personalizable. Este software utiliza la tecnología más puntera que ofrece la multinacional alemana SAP en su versión para PYMES, SAP Business One.
SAP Fruit One destaca, frente a otros ERPs, por su alto grado de personalización y su exhaustivo diseño para gestionar la producción, controlar los costes y determinar la rentabilidad de la actividad citrícola, independientemente del tamaño o de su actividad.
Sus funcionalidades básicas van desde finanzas y administración, compras, ventas y CRM, gestión de campos y compras, control de la producción e inventario, recursos humanos, productividad y control de costes, etc. La herramienta permite acoplarse a todo tipo de proyectos, tales como agencias comercializadoras o traders, almacenes de confección y exportación, almacenes de distribución Horeca, almazaras, frutos secos y otras modalidades.
¿Por qué apostar por SAP FRUIT One?
Además de destacar por su alto grado de personalización y la posibilidad de integrarlo con herramientas externas, organismos públicos (como AICA, AEAT, EDI, entre otros), así como con maquinaria o PLCs (calibradores, precalibradores, etc.), SAP FRUIT One está diseñado para gestionar todos los procedimientos del sector citrícola y está especializado en todos los procesos relacionados con el control de la producción.
“Nuestra experiencia en el sector nos ha llevado a desarrollar soluciones que permiten controlar la producción y su repercusión en coste, sabemos que un buen control es crucial para competir actualmente en el mercado”, comenta el gerente de la compañía, Manuel Artero.
¿Qué costes asociados a la producción se pueden controlar?
SAP Fruit One permite controlar de manera permanente los costes asociados a un pedido de venta en el momento que se devengan. Esto incluye el coste de los materiales (escandallo) según el método de valoración definido, el coste de la fruta puesta en el almacén sumado a todos los costes de recolección, el coste directo de la mano de obra según el producto confeccionado, las amortizaciones de activos fijos como la maquinaria, gastos generales, coste del transporte, costes por reclamaciones, comisiones y otros conceptos que pueden influir en el cálculo. Todo ello es controlado en tiempo real a lo largo de todo el proceso de manipulación.
Quizás sea el cálculo de la mano de obra la partida que ofrece diferentes planteamientos más o menos exhaustivos en función del grado de exactitud que se desee alcanzar, desde estimaciones a alto nivel basadas en factores correctores calculados hasta avanzados sistemas de fichajes. Todo esto permite determinar el coste de la mano de obra en función de la sección por la cual se haya confeccionada cada producto cada día, algo que actualmente es estratégico para la toma de decisiones.
Novedades de SAP business
SAP FRUIT One incorporará muy pronto algunas de las novedades que la multinacional alemana SAP tiene previstas para 2024 y 2025. Entre las innovaciones más notables, que prometen tener un impacto significativo en el sector, desde Artero Consultores destacan:
— Factura B2B. El uso obligatorio de la factura electrónica está previsto que entre en vigor el próximo año, para empresas que facturen más de 8 millones de euros y para el resto, dos años después. SAP ha anunciado que en sus próximas versiones va a incluir la funcionalidad para conectar con los organismos públicos AEAT (FACE/UBL), pero no incluirá conectores con organismos privados.
— Certificación de software Veri*Factu. Actualmente SAP se encuentra desarrollando todos los contratos y certificaciones legales necesarias para garantizar a sus clientes que la herramienta SAP Business One y todas sus extensiones, cumplan con la normativa legal local relacionada con los softwares que generen facturas.
— Lanzamiento versión 11. Sabemos que la nueva versión quedará liberada en el próximo 2025 y que muy pronto conoceremos las novedades de esta. Además, para la versión 10 este año están previstas dos “liberaciones” de nuevos parches con funcionalidades adicionales, y tres más centrados principalmente en atender cambios fiscales.
— IA protagonista en los próximos años. La inteligencia artificial va a formar parte de todo el ecosistema de soluciones de SAP a través de su asistente Joules. Para ello, se está trabajando en un chatbot que podrá integrarse en SAP Business One mediante su herramienta de SAP Application Studio, contenida en su nueva plataforma de servicios empresarial y conocida con el nombre de BTP (Business Technology Platform).
Acceso a la noticia en la página 45 del dossier de cítricos en el ejemplar de Valencia Fruits.
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