Retrocede un 1% el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares
El consumo hortofrutícola en las casas se ha situado en 2025 en 2.741 millones de kilos, lo que supone un descenso interanual del 1%
Salud y consumo
El 50% de consumidores compra a través de plataformas online por comodidad
Un estudio de UberEats evidencia que los consumidores priorizan cada vez más la comodidad y el ahorro de tiempo a la hora de hacer sus…
Mejora genética para obtener líneas de cereales de alto valor añadido aptas para celiacos
Investigadores del IAS-CISC incorporan tecnologías de última generación para desarrollar variedades de cereal productivas, resistentes y aptas para celiacos
Se multiplica el valor en el supermercado de los alimentos listos para comer
Los alimentos listos para comer del súper crecen un 49% en valor en 3 años según un informe de Worldpanel
Se eleva un 8,6% el consumo de melón y sandía en un año
Los datos reflejan que el consumo entre junio de 2024 y mayo de 2025 ha supuesto 52,5 millones de kilos más, mientras que el precio…
Las dietas basadas en ultraprocesados pueden ser menos eficaces para perder peso
Una dieta basada en alimentos ultraprocesados puede ser menos eficaz para perder peso y reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas que las de alimentos mínimamente…
El consumo de banana crece en el año 2024
El balance del consumo mundial elaborado por el CIRAD muestra una tendencia global al alza, con un aumento del 2% en los seis principales mercados…
Cae el consumo de fruta en la última década y suben los platos preparados
El consumo de fruta fresca en la última década ha caído alrededor de un 30%, pasando de los 90,2 kilos per cápita en 2016 a…
Las verduras y hortalizas son el alimento más consumido fuera de casa
Las verduras y hortalizas con el alimento que contó con la mayor ingesta fuera de casa en 2024, con un consumo per cápita de 12,7…
El consumo alimentario se mantiene estable en 2024
El consumo total de alimentos y bebidas en España se situó en 30.668 millones de kilos/litros, apenas un 0,2% menos que en 2023, con un…