El aceite de oliva virgen extra mantiene sus cualidades cocinado
El aceite de oliva virgen extra mantiene sus propiedades saludables también cocinado, según un estudio de la Universidad de Barcelona (UB) en el que se…
Salud y consumo
Los españoles reducen un 0,6 % la cesta de la compra pero eligen más fruta
Menos compra pero más fruta. Aunque el precio de los alimentos ha subido, la fruta fresca incrementa su presencia en los hogares y las hortalizas…
El consumo de platos preparados se dispara en España
El consumo de platos listos para comer supera los 15 kg de media por persona en 2019, con un crecimiento del 3,05% respecto al año…
Correos venderá productos frescos por Internet
Correos prevé entrar próximamente en el sector de los alimentos frescos a través de su proyecto Market, una plataforma digital
“El plástico es un problema solo cuando no lo reciclamos”
El debate sobre el uso y reciclado de plástico o vidrio tiene tantos enfoques como materiales emplea la industria; el experto inglés Mark Miodownik considera…
Los hogares estadounidenses tiran un tercio de la comida que compran
Desperdicio alimentario: los hogares estadounidenses desechan cerca de un tercio de la comida que adquieren, una cantidad enorme cuyo valor se estima en 240.000 millones…
UPA llevará a Autocontrol una campaña de Lidl
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha pedido la retirada de una campaña de promoción de la cadena de supermercados Lidl con el lema…
La conciencia sobre el desperdicio y la salud modera la compra en Navidad
La creciente preocupación por mantener unos hábitos alimentarios saludables y evitar el desperdicio de comida son dos factores que han influido en un consumo más…
El trigo sarraceno, una atractiva alternativa para la dieta de celíacos
Andalucía elabora una guía sobre este pseudocereal, sin gluten y con alto contenido de proteínas de gran valor biológico
Al consumidor le gusta saber lo que come
El etiquetado de los alimentos interesa a los consumidores: 7 de cada 10 lo consultan siempre o casi siempre